Κουλούρι Θεσσαλονίκης με Μαύρες Σταφίδες, Χαρουπόμελο και Μέλι χωρίς ζάχαρη

Name: Κουλούρι Θεσσαλονίκης με Μαύρες Σταφίδες, Χαρουπόμελο και Μέλι χωρίς ζάχαρη
Yield: 10 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 μλ Νερό χλιαρό; 1 φακελάκι Μαγιά ξηρή; 6 κουταλιές της σούπας Χαρουπόμελο; 2 κουταλιές της σούπας Μέλι; 400 g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150 g Φαρίνα; 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι Ιμαλαΐων; 1 χούφτα Μαύρες σταφίδες (μουλιασμένες σε νερό); 500 μλ Νερό (για το πέρασμα των κουλουριών); 1 κουταλιά της σούπας μέλι 🍯 (για το πέρασμα των κουλουριών); όσο χρειαστεί Σουσάμι

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

Χανιά

#απλακαινοστιμα #σνακ #χωριςζαχαρη
Η συνταγή προέρχεται από “Helena’s Greek cooking”

Δες περισσότερα

Κουλούρι Θεσσαλονίκης με Μαύρες Σταφίδες, Χαρουπόμελο και Μέλι χωρίς ζάχαρη

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

Χανιά

#απλακαινοστιμα #σνακ #χωριςζαχαρη
Η συνταγή προέρχεται από “Helena’s Greek cooking”

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

80 λεπτά

10 τεμάχια

300 μλΝερό χλιαρό
1 φακελάκιΜαγιά ξηρή
6 κουταλιές της σούπαςΧαρουπόμελο
2 κουταλιές της σούπαςΜέλι
400 gΑλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 gΦαρίνα
1 κουταλάκι του γλυκούΑλάτι Ιμαλαΐων
1 χούφταΜαύρες σταφίδες (μουλιασμένες σε νερό)
Επικάλυψη
500 μλ Νερό (για το πέρασμα των κουλουριών)
1 κουταλιά της σούπαςμέλι 🍯 (για το πέρασμα των κουλουριών)
όσο χρειαστεί Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

80 λεπτά

1

Συγκέντρωση υλικών.. Βάζουμε στο μίξερ το χλιαρό νερό, τη μαγιά, το χαρουπόμελο και το μέλι. Ανακάτεμα για ένα λεπτό
2

Πρόσθεσε το αλεύρι, τη φαρίνα και το αλάτι. Ζύμωνουμε στο μίξερ για 5 λεπτά.
3

Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα σε κλειστό δοχείο που πριν έχουμε λαδώσει λίγο..
4

Μοιράζουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 90g (βγαίνουν 10).
5

Ανοίγουμε κάθε κομμάτι, βάζουμε λίγες σταφίδες και κλείνουμε σε μακρόστενο σχήμα. Περάστε τα κουλούρια από νερό με μέλι που έχουμε διαλύσει και μετά από σουσάμι.
6

Ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C με αέρα για 15 λεπτά.

Συμβουλές

Φροντίζουμε να αφήσουμε τη ζύμη να φουσκώσει καλά για καλύτερη υφή και γεύση. Αν θέλετε γίνονται και χωρίς σταφίδες..

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

στις Τετάρτη 01 Οκτωβρίου 2025 09:15:43 UTC

Χανιά

Cocinar es mi paz👩‍🍳.. y bailar me libera💃Η μαγειρική είναι η καλύτερη ψυχανάλυση.Κράτα στη ζωή σου μόνο ότι χαρίζει ήλιο στην ψυχή σου.❤ Amante del café/Λάτρης του καφέ☕

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

7th για χαρουπόμελο

Λέξεις-κλειδιά

Κουλούρια θεσσαλονίκης Σταφίδα Χαρουπόμελο Μέλι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές