Σούπα Βελουτέ Κολοκύθας & Κόκκινης Φακής (vegan, high protein, gluten free)

Είναι πραγματικά από τις ποιο νόστιμες κολοκυθόσουπα που έχω φάει.
Δεν νιώθεις καθόλου ούτε τις φακές ούτε το Τόφου.
Άρεσε και στο Yeti μου που δεν συνηθίζει να τρώει κολοκυθόσουπα.
Έχει φουλ πρωτεΐνη, είναι βίγκαν, νηστίσιμη,
δεν έχει γλουτένη. Τι άλλο να ζητήσει κανείς!!
Και σκέψου ότι την πρώτη φορά που την έφτιαξα ήμουν πολύ επιφυλακτική….
Διατροφικά Στοιχεία
Όλη η συνταγή (Συνολικό σκεύος):
Θερμίδες: ~805 kcal
Πρωτεΐνη: ~42,5 g
Υδατάνθρακες: ~88,0 g
Net Υδατάνθρακες: ~62,0 g
Λιπαρά: ~33,5 g
Ανά μερίδα (σε 2 μερίδες — Κυρίως Γεύμα):
Θερμίδες: ~403 kcal
Πρωτεΐνη: ~21,3 g
Υδατάνθρακες: ~44,0 g
Net Υδατάνθρακες: ~31,0 g
Λιπαρά: ~16,8 g
Ανά μερίδα (σε 4 μερίδες):
Θερμίδες: ~201 kcal
Πρωτεΐνη: ~10,6 g
Υδατάνθρακες: ~22,0 g
Net Υδατάνθρακες: ~15,5 g
Λιπαρά: ~8,4 g
💰 Κόστος (κατά προσέγγιση)
Ολόκληρη η συνταγή: ~3,25 € - 4,00 €
Ανά μερίδα (στις 4 μερίδες): ~0,81 € - 1,00 €
Ανά μερίδα (στις 2 μερίδες): ~1,63 € - 2,00 €
Σούπα Βελουτέ Κολοκύθας & Κόκκινης Φακής (vegan, high protein, gluten free)
Είναι πραγματικά από τις ποιο νόστιμες κολοκυθόσουπα που έχω φάει.
Δεν νιώθεις καθόλου ούτε τις φακές ούτε το Τόφου.
Άρεσε και στο Yeti μου που δεν συνηθίζει να τρώει κολοκυθόσουπα.
Έχει φουλ πρωτεΐνη, είναι βίγκαν, νηστίσιμη,
δεν έχει γλουτένη. Τι άλλο να ζητήσει κανείς!!
Και σκέψου ότι την πρώτη φορά που την έφτιαξα ήμουν πολύ επιφυλακτική….
Διατροφικά Στοιχεία
Όλη η συνταγή (Συνολικό σκεύος):
Θερμίδες: ~805 kcal
Πρωτεΐνη: ~42,5 g
Υδατάνθρακες: ~88,0 g
Net Υδατάνθρακες: ~62,0 g
Λιπαρά: ~33,5 g
Ανά μερίδα (σε 2 μερίδες — Κυρίως Γεύμα):
Θερμίδες: ~403 kcal
Πρωτεΐνη: ~21,3 g
Υδατάνθρακες: ~44,0 g
Net Υδατάνθρακες: ~31,0 g
Λιπαρά: ~16,8 g
Ανά μερίδα (σε 4 μερίδες):
Θερμίδες: ~201 kcal
Πρωτεΐνη: ~10,6 g
Υδατάνθρακες: ~22,0 g
Net Υδατάνθρακες: ~15,5 g
Λιπαρά: ~8,4 g
💰 Κόστος (κατά προσέγγιση)
Ολόκληρη η συνταγή: ~3,25 € - 4,00 €
Ανά μερίδα (στις 4 μερίδες): ~0,81 € - 1,00 €
Ανά μερίδα (στις 2 μερίδες): ~1,63 € - 2,00 €
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζω την κολοκύθα με το πίλερ της πατάτας, την κόβω σε κυβάκια. Κόβω και το κρεμμύδι και τα ρίχνω σε ένα ταψάκι. Τα πασαλείβω με 1 κγ λάδι, 1/2 κγ πάπρικα, 1/3 κγ κρεμμύδι σκόνη και λίγο αλατάκι και τα ψήνω ώσπου να μαλακώσουν καλά.
- 2
Ταυτόχρονα βράζω την φακή σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Τα αφήνω όλα να κρυώσουν ελαφρώς και τα πολτοποιώ. Το τόφου, το μέλι και την διατροφική μαγιά τα ρίχνω στο μπλέντερ που πολτοποιώ την κόκκινη φακή.
- 4
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω ένα κγ ελαιόλαδο και όλα τα υλικά και τα υπόλοιπα μπαχαρικά μαζι εκτός από το γάλα καρύδας.
- 5
Αποσύρω από την φωτιά και μόλις και ρίχνω την κρέμα καρύδας.
- 6
Σερβίρω και αν θέλω ρίχνω λίγους κολοκυθόσπορους προαιρετικά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια