Καθάρισα δύο κολοκύθες, τις έτριψα λίγες λίγες στο multi, τις άφησα όλο το βράδυ στο τρυπητό, έβγαλαν ότι ήταν να βγάλουν από χυμούς, και την επομένη τις έβαλα σε μία κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τις ανακάτευα ώσπου να πιουν όλα τα υγρά τους. Πριν κρυώσουν τελείως, έβαλα το γάλα στο οποίο είχα προσθέσει και είχα ανακατέψει το corn flower, και τα ανακάτεψα όλα μαζί στην κολοκύθα. Αυτό το μείγμα το άφησα να κρυώσει.

Στη συνέχεια βούτυρωσα το ταψάκι, άνοιξα τα φύλλα τα οποία ήταν χωριάτικα, έβαλα βουτυρωμένα 2 επάνω στον πάγκο, έριξα 3 κ.σ. καρύδια, έβαλα ακόμη ένα φύλλο και τα σκέπασα, τρία φύλλα δηλαδή, και κατά μήκος έβαλα ποσότητα από το υλικό της κολοκύθας, τα τύλιξα ρολό γυρίζοντας τις άκρες προς τα μέσα. Επανέλαβα και με τα υπόλοιπα φύλλα.

Τα μετέφερα γύρω-γύρω στο ταψί, και φούρνισα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°, στις αντιστάσεις για περίπου μία ώρα ανάλογα με το φούρνο σας.