Το Γάλα & το Σιμιγδάλι: Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις το γάλα και την πρέζα αλάτι. Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται (πριν βράσει), ρίχνεις σιγά-σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα για να μην σβολιάσει.

Το Πήξιμο: Συνεχίζεις το ανακάτεμα σε μέτρια φωτιά μέχρι η κρέμα να αρχίσει να πήζει και να βγάζει "φουσκάλες". Βάλε έξτρα γάλα άμα σου έπηξε γρήγορα.

Η Φράουλα: Ρίχνεις μέσα τον πολτό φράουλας. Ανακατεύεις καλά για 1-2 λεπτά ακόμα πάνω στη φωτιά, ώστε να ενσωματωθούν τα υγρά της φράουλας και να δέσει ξανά η κρέμα.

Το "Τελείωμα": Αποσύρεις την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέτεις το βούτυρο και το μέλι. Ανακατεύεις καλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μέλι.

Μοίρασμα: Μοιράζεις την κρέμα σε 6 μπολάκια (των 200γρ. το καθένα).

Κρύωμα: Την αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τη βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες να σφίξει καλά.