Ζουμερά μπιφτέκια
Ζουμερά μπιφτέκια χωρίς ψωμί για δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Δοκίμασα πάρα πολλές συνταγές για μπιφτέκια χωρίς ψωμί και μπορώ να πω πως αυτή είναι η πιο νόστιμη και πετυχημένη συνταγή. Τη συστήνω ανεπιφύλακτα.
Ζουμερά μπιφτέκια
Ζουμερά μπιφτέκια χωρίς ψωμί για δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Δοκίμασα πάρα πολλές συνταγές για μπιφτέκια χωρίς ψωμί και μπορώ να πω πως αυτή είναι η πιο νόστιμη και πετυχημένη συνταγή. Τη συστήνω ανεπιφύλακτα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 2
Προσθέτουμε το γιαούρτι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το αλάτι, την πάπρικα τον κουρκουμά και τη ρίγανη.
- 3
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό από το λεμόνι και ζυμώνουμε καλά.
- 4
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Ζεσταίνουμε καλά ένα ανοξείδωτο τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο μόλις ζεσταθεί. Πλάθουμε μικρά μπιφτέκια τα οποία πατάμε να γίνουν λεπτά και μεταφέρουμε στο ζεστό τηγάνι. Ψήνουμε για 4 λεπτά από τη μία πλευρά χωρίς να προσπαθήσουμε να γυρίσουμε το μπιφτέκι νωρίτερα. Μετά τα τέσσερα πρώτα λεπτά το μπιφτέκι έχει ψηθεί καλά και ξεκολλάει από μόνο του. Ψήνουμε και από την άλλη πλευρά για άλλα 3 λεπτά ολοκληρωθεί το ψήσιμο όλου του μίγματος.
- 5
Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα ή ντοματοσαλάτα ή ακόμη και σκέτα.
Συμβουλές
Είναι τα πιο νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια που έχω φτιάξει τα τελευταία χρόνια και παραμένουν ζουμερά ακόμη και την επόμενη ημέρα. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια