Μαρμελάδα μήλο it is 🍎🍎🍎

Χειμωνιάζει η σεζόν τελειώνει και τα μήλα που έμεινα στον μαγαζί κάτι πρέπει να τα κάνω οπότε μαρμελαδιτσα για να βγει ο χειμώνας

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα μήλο it is 🍎🍎🍎

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1ωρα και 30 λεπτά

2 κιλάμήλα καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια
1600 γρκαστανή ζάχαρη
4 κυβουςαγελαδινό βούτυρο (το ακριβό μην είσαι τσιγκούνης σε αυτά)
3στικ κανέλα
300 γρνερό (μπορείς να βάλεις και μισό μισό με χυμό πορτοκάλι εγώ έτσι το κάνω)
Χυμό από 1 λεμόνι στο τέλος
Λίγομοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα και 30 λεπτά

1

Καθαρίζεις τα μηλαρακια σου και τα βάζεις σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι για να μην σου μαυρίσουν μέχρι να τελειώσεις με όλα
2

Στην κατσαρόλα βάζεις τους 2 κύβους βούτυρο μαζί με τα μήλα και τα κάνεις 2 βόλτες μέχρι να ξεκινήσει να μυρίζει αγάπη στο σπίτι σε δυνατή φωτιά για να βγάλει τα έλαια του και το άρωμα του
3

Προσθέτεις μετά την κανέλα, την ζάχαρη και το νερό ή μισό μισό με χυμό πορτοκάλι χαμηλώνεις φωτιά και το αφήνεις να βράζει μέχρι να δέσει η ζάχαρη με τα μήλα
4

Μόλις μαλακώσουν τα μήλα βγάζεις τα ξύλα της κανέλας και βάζεις λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο. Οσο κάνεις κέφι εσυυυ μετά χτυπάς με το ράβδο μπλέντερ και προσθέτεις το υπόλοιπο βούτυρο για να γυαλίσει

Συμβουλές

Μην φοβηθείς αν σου φανεί πολύ νερουλό το μήλο έχει πηκτίνη στην αρχή βγάζει όλα του τα υγρά και μετά δένει ξαφνικά την μαρμελάδα, μπορεί μάλιστα να χρειαστεί και να προσθέσεις νεράκι αν σφίξει πάρα πολύ