Μεσα στο μπλεντερ, βαζουμε τον χυμο του λεμονιου, το ξυσμα απο λεμονι, το ψιλοκομμενο σκορδο, το ελαιολαδο και τα μπαχαρικά.

Αφου ανακατευθουν καλα, προσθετουμε αλατι, πιπερι.

Με την μαριναδα αυτη, τριβουμε καλα καθε κομματι απο τα μπουτακια, ετσι ωστε να παει παντου.

Τα τοποθετουμε μεσα σε ενα μπωλ σκεπασμενα για 2 ωρες στο ψυγειο ή κατα προτιμηση για ενα βραδυ ετσι ωστε να τραβηξουν τα αρωματα της μαριναδας.

Θα ψηθουν σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους για 45 λεπτα ως 1 ωρα, σε ρηχο ταψακι, περιχυνοντας τα με τα ιδια υγρα της μαριναδας.

Συνδυαζονται περιφημα με μακαρονια με γλυκια σαλτσα.