Μπάμιες με πιπεριές

Name: Μπάμιες με πιπεριές
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 4 πιπεριές τσάρλεστον κομμένες σε λωρίδες; 4 γλυκές πιπεριές διαφόρων χρωμάτων κομμένες σε λωρίδες; 10 μικρές πατατούλες; 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες; 1/2 κιλό μπάμιες; 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό; αλάτι; πιπέρι

bizi @bizi

Γιάννενα-Χανιά

Σε όσους αρέσουν τα πολλά κρεμμύδια, οι πολύχρωμες πιπεριές και φυσικά....οι μπάμιες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό τρώγεται και κρύο. Από τη στιγμή που θα προσθέσουμε στην κατσαρόλα τις μπάμιες, για να μην διαλυθούν, δεν ανακατεύουμε με κουτάλι αλλά κουνώντας την κατσαρόλα πέρα-δώθε.

Σε όσους αρέσουν τα πολλά κρεμμύδια, οι πολύχρωμες πιπεριές και φυσικά....οι μπάμιες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπάμιες με πιπεριές

bizi @bizi

Γιάννενα-Χανιά

Σε όσους αρέσουν τα πολλά κρεμμύδια, οι πολύχρωμες πιπεριές και φυσικά....οι μπάμιες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε όσους αρέσουν τα πολλά κρεμμύδια, οι πολύχρωμες πιπεριές και φυσικά....οι μπάμιες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

45 Minutes

4 άτομα

3 μεγάλακρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
4πιπεριές τσάρλεστον κομμένες σε λωρίδες
4γλυκές πιπεριές διαφόρων χρωμάτων κομμένες σε λωρίδες
10 μικρέςπατατούλες
3 μεγάλεςώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
1/2 κιλόμπάμιες
2 κουταλιέςψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Σοτάρετε σε μεγάλη κατσαρόλα, σε σιγανή φωτιά, με τη μισή ποσότητα ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια. Όταν μαλακώσουν, προσθέτετε τις πιπεριές και τις πατατούλες και τα σοτάρετε κι αυτά. Προσθέτετε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνετε να βράσουν 20΄ περίπου.
2

Κατόπιν, προσθέτετε στην κατσαρόλα με τις πιπεριές, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις μπάμιες και τα αφήνετε να βράσουν όλα μαζί 15΄-20΄ περίπου.