Καλιτσούνια Πασχαλινά
Χανιώτικη συνταγή. Τα φτιάχνουμε το Μ.Σάββατο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή λόγω των τυριών και αν είναι πολύ λιπαρά υπάρχει πιθανότητα να χυθούν κατά το ψήσιμο γι'αυτό βάζουμε 2-3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ στην γέμιση.Τώρα για το φύλλο εγώ το φτιάχνω με το μάτι και είναι δύσκολο να υπολογίσω την δόση γι'αυτό και στην εκτέλεση το έγραψα αλλιώς έτσι ώστε αν χρειαστεί παραπάνω αλεύρι είναι πιο εύκολο να το συμπληρώσεις.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...
Καλιτσούνια Πασχαλινά
Χανιώτικη συνταγή. Τα φτιάχνουμε το Μ.Σάββατο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή λόγω των τυριών και αν είναι πολύ λιπαρά υπάρχει πιθανότητα να χυθούν κατά το ψήσιμο γι'αυτό βάζουμε 2-3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ στην γέμιση.Τώρα για το φύλλο εγώ το φτιάχνω με το μάτι και είναι δύσκολο να υπολογίσω την δόση γι'αυτό και στην εκτέλεση το έγραψα αλλιώς έτσι ώστε αν χρειαστεί παραπάνω αλεύρι είναι πιο εύκολο να το συμπληρώσεις.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα υγρά και το αλάτι σε ένα λεκανάκι και μετά σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι.
- 2
Αφού το φτιάξουμε το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- 3
Βάζουμε όλα τα τυριά σε μία λεκάνη και στην συνέχεια κόβουμε μέσα τον δυόσμο και ανακατεύουμε με τα χέρια έτσι ώστε να ενωθούν καλά τα τυριά.
- 4
Στην συνέχεια ανοίγουμε το φύλλο και κόβουμε φύλλα με την βοήθεια από ένα τετράγωνο πιατάκι του τσαγιού και τον ειδικό κόφτη.
- 5
Σε κάθε φύλλο βάζουμε γέμιση μεγέθους 2 καρυδιών και το κλείνουμε πιάνοντας μια μια άκρη και την βάζουμε στο κέντρο.
- 6
Από πάνω αλοίφουμε το αυγό με ένα πινέλο και ρίχνουμε και το σισάμι.
- 7
Ψήνονται στους 200°C.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)