Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτη τη συνταγη τη κανω εδω και παρα πολλα χρονια και μεταφερθηκε σε μενα απο γιαγια, μαμα, θειες, γειτονισες οταν μεναμε στη Λιβαδεια. Τα καλοκαιρια μαζευοταν η γειτονια στο σπιτι μας, αναβαν στην αυλη το καζανι και εφτιαχναν τραχανα και χυλοπιτες.Μετα την κατασκευη απλωναν το τραχανα σε ντιβανια και τα φυλλα για χυλοπιτες σε βεργες σε ολο το σπιτι και τα κατωγια για να στεγνωσουν, φυλαγοντας βαρδιες για να μη τα μαγαρισουν τα γατια.Όσο για τη ποσοτηταοταν λοιπον στεγνωναν τα κομμενα πια φυλλα σε χυλοπιτες τα μαζευαν σε κατασπρες καθαρες και μαλιστα κεντημενες σακουλιτσες οι οποιες συνηθως ειχαν κανει χρεη μαξιλαροθηκης. Με αυτή τη δόση βγαινουν περίπου 4 μαξιλαροθήκες.