Πράσινη Σαλάτα

Name: Πράσινη Σαλάτα
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 Σαλάτα κατσαρή χοντροκομμένη; 1 κούπα λάχανο ψιλοκομμένο; 1/2 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένη; 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ή 5 μικρά); 1 μικρό ξερό κρεμμύδι; 1 πράσινη πιπεριά; 1 αγγουράκι (ή 1/2 μεγάλο); 3 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο; 1 1/2 φλυτζανάκι λάδι; 1 φλυτζανάκι ανάμικτο ξύδι-λεμόνι; 1 κ.γ. μουστάρδα; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

zaxaroula @cook_8451857

Μια ωραία σαλάτα με λαχανικά της εποχής (με 1-2 εξαιρέσεις) για να συνοδέψετε τα κρεατικά σας και να πάρετε τις βιταμίνες σας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μυστικά εμπεριέχονται στην περιγραφή1. Μην βάλετε από πολύ νωρίς τη σως ώστε η σαλάτα να μείνει τραγανή, 2. ανξακατέψτε πολύ καλά!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πράσινη Σαλάτα

zaxaroula @cook_8451857

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6 άτομα

1Σαλάτα κατσαρή χοντροκομμένη
1 κούπαλάχανο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκιρόκα ψιλοκομμένη
4φρέσκα κρεμμυδάκια (ή 5 μικρά)
1 μικρόξερό κρεμμύδι
1πράσινη πιπεριά
1αγγουράκι (ή 1/2 μεγάλο)
3 κ.σ.μαιντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ.άνηθο ψιλοκομμένο
1 1/2 φλυτζανάκιλάδι
1 φλυτζανάκιανάμικτο ξύδι-λεμόνι
1 κ.γ.μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά εκτός από τη σαλάτα, που μπορείτε να την κόψετε και με το χέρι, και το αγγούρι που θα το κόψετε σε λεπτές ροδελίτσες με τη φλούδα του.
2

Ανακατέψτε τα καλά.
3

Ρίξτε το αλατοπίπερο και ξαναανακατέψτε.
4

Μέχρι την ώρα του φαγητού βάλτε τη σαλάτα σας στο ψυγείο, μέσα στο τρυπητό και με ένα πιάτο από κάτω, ώστε να μη "μουλιάσει" από τα νερά που θα βγάλουν τα λαχανικά.
5

Σε ένα φλιτζάνι ανακατέψτε καλά τα υπόλοιπα υλικά (λάδι, κ.λ.π.) φτιάχνοντας μία σως.
6

Λίγη ώρα πριν σερβίρετε, μεταφέρετε τη σαλάτα σας στο μπωλ και ρίξτε τα υλικά της σως. Ανακατέψτε σχολάστικά για αρκετά λεπτά.