Καθαρίζετε το σπανάκι, το πλένετε και το χοντροκόβετε.

Κατόπιν το βλαζετε σε σουρωτήρι, το πασπαλίζετε με αλάτι και το στίβετε με τα χέρια σας για να βγάλει τα υγρά του και να μαραθεί.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

Προσθέτετε το αυγό ελαφρά χτυπημένο, μερικές κουταλιές λάδι και την φέτα.

Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά.

Απλώνετε τα φύλλα στον πάγκο και τα κόβετε σε μακρόστενες λωρίδες(περίπου 8-10 εκ.).

Μοιράζετε την γέμιση και τυλίγετε σε ρολάκια.

Τοποθετείτε τα ρολάκια σε βουτυρωμένο ταψί, τα αλείφετε με λιωμένο βούτυρο, τα πασπαλίζετε με σουσάμι και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.