Ισλί

Name: Ισλί
Yield: 30 περίπου κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1/2 κ.γ αλάτι; 4 κ.σ ζάχαρη; 1 κούπα νερό; 1 κούπα μαγειρικό λίπος; 1 κούπα λάδι; 2 κούπες καρύδια αλεσμένα; 2 κ.σ κανέλα; 1 κ.σ γαρύφαλο; 2 κ.σ ζάχαρη; 2 κούπες ζάχαρη; 2 1/2 κούπες νερό; 1 κ.σ χυμό λεμονιού

ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613

,ΕΛΛΑΔΑ

Ισλί

ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613

Υλικά

30 περίπου κομμάτια

για τη ζύμη
6 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γαλάτι
4κ.σ ζάχαρη
1 κούπανερό
1 κούπαμαγειρικό λίπος
1 κούπαλάδι
για τη γέμιση
2 κούπεςκαρύδια αλεσμένα
2κ.σ κανέλα
1κ.σ γαρύφαλο
2κ.σ ζάχαρη
για το σιρόπι
2 κούπεςζάχαρη
2 1/2 κούπεςνερό
1κ.σ χυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια λεκάνη ρίξτε όλα τα υλικά
2

Προσθέστε το αλεύρι λίγο-λίγο και ζυμώστε
3

Χωρίστε τη ζύμη σε 30 μέρη
4

Σ' ένα μπολ ανακατέψτε τα υλικά της γέμισης
5

Ανοίξτε τη ζύμη σε φυλλαράκια
6

Βάλτε στο καθένα ένα κουταλάκι από τη γέμιση και διπλώστε τα να σχηματισθεί ένα τρίγωνο.
7

Ψήστε τα στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν
8

Εποιμάστε το σιρόπι
9

Διατηρώντας το σιρόπι ζεστό σιροπιάστε τα ισλί για 3 λεπτά