Μοσχάρι στιφάδο με μανιτάρια

Name: Μοσχάρι στιφάδο με μανιτάρια
Yield: 6-8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχάρι; 1 κιλό κρεμμυδια ξερά χοντροκομμένα; 10 μεγάλα μανιτάρια φρέσκα κομμένα στα τέσσερα; 3-4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο; 1/2 ποτήρι λάδι; 3 κουταλιές σούπας ξύδι; 500 γρ. ντοματοχυμό; 1 ποτήρι νερό; λίγη ζάχαρη; 1 ξύλάκι κανέλας; 6-8 γαρύφαλλα; 4-5 φύλλα δάφνης; αλάτι - πιπέρι

marylou @cook_8452557

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές!! μιαμ...

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές!! μιαμ...

Δες περισσότερα

Μοσχάρι στιφάδο με μανιτάρια

marylou @cook_8452557

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές!! μιαμ...

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές!! μιαμ...

Υλικά

6-8 άτομα

1 κιλόμοσχάρι
1 κιλόκρεμμυδια ξερά χοντροκομμένα
10 μεγάλαμανιτάρια φρέσκα κομμένα στα τέσσερα
3-4 σκελίδεςσκόρδο χοντροκομμένο
1/2 ποτήριλάδι
3 κουταλιές σούπαςξύδι
500 γρ.ντοματοχυμό
1 ποτήρινερό
λίγηζάχαρη
1ξύλάκι κανέλας
6-8γαρύφαλλα
4-5 φύλλαδάφνης
αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε στο λάδι το μοσχάρι για 5'. Το αφαιρούμε και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα πασπαλίζουμε με ελάχιστη ζάχαρη (αν θέλουμε).
2

Ύστερα προσθέτουμε τα μανιτάρια, το μοσχάρι και το ξύδι.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4

Μαγειρεύουμε για περίπου 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά.