Πατάτες με κρεμμύδια oγκρατέν, μπέικον και μπύρα
Πατάτες ογκρατέν με μπέικον, κρέμα γάλακτος, κεφαλογραβιέρα και σοταρισμένα κρεμμύδια σβησμένα με μπίρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγητό αυτό συνοδεύεται θαυμάσια με μπίρα. Η συνταγή αυτή είναι από το βιβλίο του Γερμανικού Αγροτικού Οργανισμού Μάρκετινγκ "GMA".
Πατάτες με κρεμμύδια oγκρατέν, μπέικον και μπύρα
Πατάτες ογκρατέν με μπέικον, κρέμα γάλακτος, κεφαλογραβιέρα και σοταρισμένα κρεμμύδια σβησμένα με μπίρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγητό αυτό συνοδεύεται θαυμάσια με μπίρα. Η συνταγή αυτή είναι από το βιβλίο του Γερμανικού Αγροτικού Οργανισμού Μάρκετινγκ "GMA".
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Τις τηγανίζουμε 10 λεπτά σε καυτό λάδι, τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε.
- 2
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, αφού τα κόψουμε σε ροδέλες, μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνουμε με την μπίρα και βράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
- 3
Ψιλοκόβουμε το μπέικον. Τρίβουμε την κεφαλογραβιέρα στον τρίφτη. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και τοποθετούμε σε στρώσεις τις πατάτες σκορπίζοντας ανάμεσα τα 2/3 από το ψιλοκομμένο μπέικον, την τριμμένη κεφαλογραβιέρα και λίγο πιπέρι.
- 4
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια και τελειώνουμε με μια ακόμη στρώση από τις πατάτες. Από πάνω πασπαλίζουμε με τυρί και σκορπίζουμε το υπόλοιπο μπέικον.
- 5
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και αλατοπίπερο και περιχύνουμε το φαγητό. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά.
- 6
Όταν περάσει το μισάωρο ξεσκεπάζουμε το φαγητό και το αφήνουμε έτσι λίγο ακόμη στο φούρνο να ροδίσει.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πατατούλες με κρέμα γάλακτος και μπέικον Πατατούλες με κρέμα γάλακτος και μπέικον
Είναι μιά πολύ νόστιμη συνταγή και πανεύκολη με πατατούλες, μπέικον, κρέμα γάλακτος και μανιτάρια.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτό το φαγάκι είναι φανταστικό όταν κρυώσει.
-
Πατατομπουκίτσες με κρέμα γάλακτος στο φούρνο Πατατομπουκίτσες με κρέμα γάλακτος στο φούρνο
Πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή! Πατάτες με κρέμα γάλακτος, μπέικον και κίτρινο τυρί. Θα τις λατρέψετε!Λίγα μυστικά ακόμαΟσο πιο μαζεμένο είναι το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε, τόσο πιο μαλακές και ζουμερές θα γίνουν οι πατάτες. Προτιμήστε μικρό πυρέξ ή πήλινο!Για πιο ελαφριά εκδοχή βάλτε light κρέμα και τυρί!
Μαντζουράνα -
Quiche με μπέικον, cheddar και καραμελωμένα κρεμμύδια Quiche με μπέικον, cheddar και καραμελωμένα κρεμμύδια
Το καραμελωμένο κρεμμύδι προσφέρει ακριβώς εκείνη την γλυκύτητα που σπάει την ένταση στη γεύση αυτής της υπέροχης quiche που αξίζει να δοκιμάσετε.Τελικά, ο συνδυασμός του τραγανού μπέικον με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το τυρί cheddar είναι πραγματικά εξαιρετικός…
-
🥔Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και ροκφόρ 🍄 🥔Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και ροκφόρ 🍄
Ογκρατέν είναι ένας τρόπος μαγειρέματος διαφόρων φαγητών στον φούρνο.Άλλωστε και ετυμολογικά η λέξη προέρχεται από την γαλλική φράση "au gratin" που σημαίνει "στον φούρνο".Στην ουσία το μαγείρεμα γίνεται σε υψηλή θερμοκρασία, συνήθως στο γκριλ του φούρνου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού και να δημιουργηθεί μια γευστική κρούστα.Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να μαγειρευτούν ζυμαρικά, λαχανικά, κοτόπουλο ή άλλο κρέας και γενικά οποιοδήποτε φαγητό.Το πιο διάσημο πιάτο που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο είναι οι πατάτες ογκρατέν, που είναι πολύ νόστιμες και εντυπωσιακές.Παραδοσιακά οι συνταγές για οκρατέν περιέχουν τυριά στο πάνω μέρος του φαγητού, το οποίο λιώνει στον φούρνο και δίνει πολύ ωραία εμφάνιση, αλλά και γεύση.Σε άλλες περιπτώσεις το ογκρατέν μπορεί να περιέχει και κομματάκια ψωμιού ή φρυγανιάς, βούτυρο ή ακόμη και διάφορες σάλτσες.Πηγή: ti-einai.gr #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
Πατάτες αλά κρέμ Πατάτες αλά κρέμ
Νόστιμες πατάτες φούρνου με κρέμα γάλακτος.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι να τις σερβίρουμε με το πυρέξ μόλις βγούν απ το φούρνο.Η μυρωδιά του σκόρδου στις πατάτες χάνετε με το ψήσιμο.
-
Ο πειρασμός του Ιάσονα (janssons frestelse) Ο πειρασμός του Ιάσονα (janssons frestelse)
Eίναι ένα παραδοσιακό σουηδικό φαγητό με πατάτες, κρεμμύδια, παπαλίνα (είδος μικρής ρέγγας) σε ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά, φρυγανιά τριμμένη και κρέμα γάλακτος.Λίγα μυστικά ακόμαΤαιριάζει επίσης λίγο πιπέρι, αλάτι δεν χρειάζεται, το ψάρι έχει αρκετό.Στη Σουηδία το συγκεκριμένο ψάρι είναι γνωστό ως αντζούγια, οπότε αν βρείτε αυτο θα είναι σίγουρα πετυχημένη η συνταγή. Στο ΙΚΕΑ ειναι πιθανό να το βρείτε (SKARPSILL Marinated sprat fillets)
-
Ογκρατέν με πατάτες, κοτόπουλο και πράσα Ογκρατέν με πατάτες, κοτόπουλο και πράσα
Πολύ νόστιμη συνταγή. Εξαιρετικός ο συνδυασμός του κοτόπουλου με το πράσο.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτό το φαγητό θα μπορούσε να γίνει και με στήθος κοτόπουλου ή ολόκληρο κοτόπουλο. Απλώς τα μπούτια είναι πιο μαλακά. demyca -
Μπουκίτσες κοτόπουλου με μανιτάρια και μπέικον Μπουκίτσες κοτόπουλου με μανιτάρια και μπέικον
Μπουκιές κοτόπουλου με μπέικον, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος, σερβιρισμένο με ρύζι Μπασμάτι.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είδα στο 'Κάτι Ψήνεται' μου άρεσε , την έφτιαξα και την προτείνω κυρίως σε όσους αρέσει το κοτόπουλο!!
-
Τάρτα με πατάτες σοτέ, γκούντα και μπέικον Τάρτα με πατάτες σοτέ, γκούντα και μπέικον
Από το βιβλιο του ΑΒ Maria_korinthos -
Τάρτα με πατάτες σοτέ, γκούντα και μπέικον!!!! Τάρτα με πατάτες σοτέ, γκούντα και μπέικον!!!!
Από το βιβλίο του ΑΒ food stories.
-
Λιγκουίνι με σαφράν Λιγκουίνι με σαφράν
Μακαρόνια με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, μπέικον και σαφράν.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή, μην αφήσετε τα μακαρόνια πολλή ώρα πριν τα σερβίρετε, γιατί η κρέμα γάλακτος θα εξαφανιστεί.
-
Πατάτες και κρεμμύδια του Φούρνου Πατάτες και κρεμμύδια του Φούρνου
Πατάτες και κρεμμύδια με λίγα υλικά που μαλώνουν στο ψήσιμο.Συνοδεύεται με ότι σας αρέσει. Εδώ το έχω συνοδεύσει με σνίτσελ, και γιαούρτι στραγγιστό που ταιριάζει παρά πολύ με τις πατάτες!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)