Φωτογραφία της συνταγής Ρύζι basmati με καραμελωμένα κρεμμύδια

Ρύζι basmati με καραμελωμένα κρεμμύδια

elena36
elena36 @cook_8460644

Συνοδευτικό ρύζι, πάει πολύ ωραία με το κοτόπουλο με γιαούρτι και κάρυ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

16 Minutes
4 άτομα
  1. 2-3 μεγάλαΚρεμμύδια
  2. 1,5 φλιτζάνιΡύζι Basmati
  3. Λίγολάδι
  4. 1 κύβολαχανικών
  5. σκόρδο (κατά προτίμηση)
  6. κάρυ (κατά προτίμηση)
  7. πιπέρι, αλάτι
  8. 2 φύλλαδάφνης
  9. βρασμένο καυτό νερό (2,5 φλιτζάνια)

Οδηγίες μαγειρέματος

16 Minutes
  1. 1

    Καθαρίζω πολλά κρεμμύδια (2-3 μεγάλα) και τα κόβω σε κάθετες λεπτές φέτες. Τα βάζω στην κατσαρόλα χωρίς λάδι και ανάβω το μάτι. Ανακατεύω μέχρι να γίνουν διαφανή.

  2. 2

    Μετά ρίχνω το ρύζι και λίγο λάδι, (προαιρετικά σκόρδο και κάρυ). Τα ανακατεύω μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι και να ασπρίσει το ρύζι.

  3. 3

    Προσθέτω καυτό βρασμένο νερό στο διπλάσιο από το ρύζι (λίγο λιγότερο, πχ 1 φλιτζάνι ρύζι, 1 και 3/4 νερό) στο οποίο έχω βάλει 1 κύβο λαχανικών. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι και την δάφνη. Σβήνω τελείως το μάτι και το αφήνω για 15 λεπτά με κλειστή την κατσαρόλα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
elena36
elena36 @cook_8460644
στις

Παρόμοιες συνταγές