Mac 'n' Cheese
Μια κλασσική αμερικάνικη συνταγή, ο "αργός θάνατος" της αλλης πλευράς του ωκεανού. Μικρά μακαρόνια μεσα σε σάλτσα με τυρί, έπειτα στο φούρνο για να γίνει τραγανό και ακαταμάχητο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν ακολουθήσει κανεις τις συνταγές που θα βρεί γυρω γύρω στο ιντερνετ (που είναι αυθεντικές αμερικάνικες), θα πάθει έμφραγμα με τις θερμίδες που έχει. Για να γίνει πιο ελαφρύ, μειώστε το βούτυρο, ή αφαιρέστε το εντελώς, βάλτε light κρέμα και γάλα 0%. Επίσης, gouda light αντί για κανονική, όπως και cheddar light (αν βρείτε) και θα τη φτάσετε σε φυσιολογικά θερμιδικά επίπεδα. Αν δε θέλετε τα light, μειώστε κατα 1/4 την ποσότητα κάθε τυριού, αντικαταστήστε τη μισί κρέμα με γάλα, ή την κρέμα με γιαούρτι (δεν ξέρω τι αποτέλεσμα θα έχει).Ακόμη, αν αντέχετε τις έξτρα θερμίδες (ναι μπορεί να γίνει και πιο παχυντικό!), πάρτε λίγο ψωμί που έχει μπαγιατέψει, καντε το ψίχουλα και σε ένα τιγανάκι με μιση εως μιαμιση κουταλια της σούπας βούτυρο "σωτάρετέ" το, και έπειτα προσθέστε το απο πάνω πριν βάλετε το ταψί στο φούρνο.
Mac 'n' Cheese
Μια κλασσική αμερικάνικη συνταγή, ο "αργός θάνατος" της αλλης πλευράς του ωκεανού. Μικρά μακαρόνια μεσα σε σάλτσα με τυρί, έπειτα στο φούρνο για να γίνει τραγανό και ακαταμάχητο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν ακολουθήσει κανεις τις συνταγές που θα βρεί γυρω γύρω στο ιντερνετ (που είναι αυθεντικές αμερικάνικες), θα πάθει έμφραγμα με τις θερμίδες που έχει. Για να γίνει πιο ελαφρύ, μειώστε το βούτυρο, ή αφαιρέστε το εντελώς, βάλτε light κρέμα και γάλα 0%. Επίσης, gouda light αντί για κανονική, όπως και cheddar light (αν βρείτε) και θα τη φτάσετε σε φυσιολογικά θερμιδικά επίπεδα. Αν δε θέλετε τα light, μειώστε κατα 1/4 την ποσότητα κάθε τυριού, αντικαταστήστε τη μισί κρέμα με γάλα, ή την κρέμα με γιαούρτι (δεν ξέρω τι αποτέλεσμα θα έχει).Ακόμη, αν αντέχετε τις έξτρα θερμίδες (ναι μπορεί να γίνει και πιο παχυντικό!), πάρτε λίγο ψωμί που έχει μπαγιατέψει, καντε το ψίχουλα και σε ένα τιγανάκι με μιση εως μιαμιση κουταλια της σούπας βούτυρο "σωτάρετέ" το, και έπειτα προσθέστε το απο πάνω πριν βάλετε το ταψί στο φούρνο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε τα μακαρόνια, στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Αν προκειται να βάλουμε μπέικον και λουκάνικο ψιλοκόβουμε το μπέικον και κόβουμε το λουκάνικο μικρά κομμάτια και βάζουμε να ψηθούν σε ένα τηγανάκι (μην βάλετε λάδι).
- 3
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150-180 βαθμούς, και σε μια κατσαρόλα σε μεσαία-χαμηλή φωτιά βάζουμε το βούτυρο με το αλεύρι, λιγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μεχρι να γίνει σχεδόν ενιαίο.
- 4
Προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά, μεχρι το μίγμα να είναι ομογενές.
- 5
Προσθέτουμε τα τυριά(κρατάμε το 1/4 από την gouda) και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να είναι μια ομοιογενής κρέμα.
- 6
Προσθέτουμε το λουκάνικο και το μπέικον και ύστερα τα μακαρόνια.
- 7
Ανακατεύουμε μεχρι όλα τα μακαρόνια να είναι καλά βουτηγμένα στη σάλτσα, και αδειάζουμε όλο το μίγμα σε κατάλληλο ταψί. Να έχει τέτοιο μέγεθος ώστε να γεμίζει 3-4 εκατοστά σε ύψος όταν προσθεσουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα.
- 8
Ρίχνουμε την υπόλοιπη gouda απο πάνω και βάζουμε στο φούρνο μεχρι να χρυσαφίσει.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια (6)