Ριζότο θαλασσινών της Αναστασίας
Ένα ζουμερό πολύχρωμο πεντανόστιμο ριζότο με θαλασσινά που θα σας ενθουσιάσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχήαυτό το ρυζότο δεν θα βγει σπιροτό. Η υφή του θα θυμίζει περισσότερο τη γέμιση απ'τα γεμιστά. Δηλαδή είναι ζουμερό (βλέπε φώτο).Είναι πολύ νόστιμο και εγγυημένο ακόμα και για τραπέζια. Να ναι καλά η φίλη μου η Αναστασία που μου έδωσε τη συνταγή!Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θαλασσινά τραβάει η ορεξή σας αρκεί να προσέξετε τις αναλογίες και στα υπόλοιπα υλικά. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα λαχανικά στο τσιγάρισμα όπως πράσινα λεπτά φασολάκια κλπ.
Ριζότο θαλασσινών της Αναστασίας
Ένα ζουμερό πολύχρωμο πεντανόστιμο ριζότο με θαλασσινά που θα σας ενθουσιάσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχήαυτό το ρυζότο δεν θα βγει σπιροτό. Η υφή του θα θυμίζει περισσότερο τη γέμιση απ'τα γεμιστά. Δηλαδή είναι ζουμερό (βλέπε φώτο).Είναι πολύ νόστιμο και εγγυημένο ακόμα και για τραπέζια. Να ναι καλά η φίλη μου η Αναστασία που μου έδωσε τη συνταγή!Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θαλασσινά τραβάει η ορεξή σας αρκεί να προσέξετε τις αναλογίες και στα υπόλοιπα υλικά. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα λαχανικά στο τσιγάρισμα όπως πράσινα λεπτά φασολάκια κλπ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζω αφού έχω ψιλοκόψει τα θαλασσινά με λίγο λαδάκι σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά περίπου.
- 2
Ρίχνω το σκόρδο, το κρεμμύδι και τσιγαρίζω άλλα 5 λεπτά.
- 3
Προσθέτω τα λαχανικα εκτός της ντομάτας και συνεχίζω λίγη ώρα το τσιγάρισμα.
- 4
Ρίχνω το ρύζι, τσιγαρίζω άλλα 5 λεπτά και περιχύνω με το χυμό ντομάτας και αν θέλω προσθέτω 1 κυβάκι ζωμό λαχανικών για άρωμα (διαλυμένο σε λίγο νερό).
- 5
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και λίγο μπούκοβο (μπαχαρικό για πιο πικάντικη γεύση).
- 6
Χαμηλώνω τη φωτιά κι αφήνω να βράζει με κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά. Αν χρειαστεί ανακατεύω κατά διαστήματα.
- 7
Αφού είναι έτοιμο, κατεβάζω απ'τη φωτιά για να μην πιει όλα τα υγρά.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)