Κεφαλονίτικο κοκκινιστό
Ένα Κεφαλονίτικο "σοφιγάδο". Φαϊ νόστιμο και γευστικότατο! Αρκεί λίγη ώρα για να το δημιουργήσετε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρουμε με τηγανιτές πατατες, ρύζι, ή μακαρόνια.Επίσης αν βρούμε την "κοσέρβα" την κεφαλονίτικη (πελτές ντομάτας από φρέσκιες ντομάτες και με αρκετό αλάτι) το φαγητό μας θα γίνει πιο νόστιμο. Θα πρέπει όμως να μειώσουμε το αλάτι. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Κεφαλονίτικο κοκκινιστό
Ένα Κεφαλονίτικο "σοφιγάδο". Φαϊ νόστιμο και γευστικότατο! Αρκεί λίγη ώρα για να το δημιουργήσετε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρουμε με τηγανιτές πατατες, ρύζι, ή μακαρόνια.Επίσης αν βρούμε την "κοσέρβα" την κεφαλονίτικη (πελτές ντομάτας από φρέσκιες ντομάτες και με αρκετό αλάτι) το φαγητό μας θα γίνει πιο νόστιμο. Θα πρέπει όμως να μειώσουμε το αλάτι. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι ώσπου να πάρει χρώμα.
- 2
Μόλις ροδίσει το κρέας προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το κομμένο σκόρδο και την πιπεριά. Όταν τσιγαριστούν, τα σβήνουμε με κρασί.
- 3
Αφήνουμε να βράσει για κανενα 5λεπτο και ρίχνουμε το ντοματάκι. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, το πιπέρι, το γαρύφαλλο και το μπαχάρι. Προσθέτουμε αρκετό νερό για να βράσει.
- 4
Καθως βράζει αν δούμε οτι θελει κι άλλο νερο προσθέτουμε ζεστο νερο από τον βραστήρα.
- 5
Στο τελος ριχνουμε και το αλατι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (23)