Μπάμιες τηγανητές

pinalaki @cook_8467672

,Eλλάδα

Αν σας αρέσουν οι μπάμιες τηγανίστε τις και απολαύστε!!!

Δες περισσότερα

Μπάμιες τηγανητές

pinalaki @cook_8467672

,Eλλάδα

Αν σας αρέσουν οι μπάμιες τηγανίστε τις και απολαύστε!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 Minutes

500μπάμιες (τις μεγάλες όμως, όχι τις μικρές-μικρές γιατί λιώνουν)
ξύδι
αλάτι
αλεύρι
νερό
ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Καθαρίζουμε τις μπάμιες και τις βάζουμε σε ένα στραγγιστήρι αφού τις έχουμε ραντίσει με ξύδι για να φύγουν τα σάλια τους!
2

Τις αφήνουμε ένα μισάωρο για να φύγουν τα σάλια τους και τις ξεπλένουμε καλά.
3

Τώρα μπορούμε να τις μαγειρέψουμε.
4

Βράζουμε λίγο νεράκι και τις ζεματάμε (δηλαδή αφήνουμε να πάρει βράση το νερό και τις ρίχνουμε μέσα να παρουν 2 βράσεις. Μετά τις στραγγίζουμε)
5

Καίμε καλά το λάδι, αλευρώνουμε τις μπάμιες αφού τις έχουμε αλατίσει.
6

Τις βουτάμε αφού τις έχουμε αλευρώσει σε νερό (αυτό το κάνουμε για να πιάσουν κρούστα) και τις ρίχνουμε στο τηγάνι.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

pinalaki @cook_8467672

στις Τετάρτη 10 Αυγούστου 2011 11:09:16 UTC

,Eλλάδα

Σχόλια (8)

bouka_tsoukaliou @cook_8450633

Τετάρτη 10 Αυγούστου 2011 11:54:03 UTC

Αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω και εγώ εδώ και πολλά χρόνια,με τη μόνη διαφορά ότι αντί για μπάμιες βάζω τρυφερά κουκιά(μαζί με το εξωτερικό τσόφλι πριν αρχίσουν να μεστώνουν στην εποχή τους)τα βράζω για λίγη ώρα να μαλακώσουν,τα στραγγίζω,τα αλευρώνω και τα ρίχνω σε καυτό λάδι. Τρώγονται με σκορδαλιά από πάνω.Μμμμμμ...τέλειο μεζεδάκι....θα τα δοκιμάσω και με μπάμιες και θα επανέλθω.

Λέξεις-κλειδιά

Μπάμιες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές