Χοιρινό Λεμονάτο με ότι βρήκα!

Name: Χοιρινό Λεμονάτο με ότι βρήκα!
Yield: 3 πιάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό χοιρινό ψαχνό χωρίς κόκκαλο; 1 φλυτζανάκι του καφέ ούζο; 3 κουταλιές ελαιόλαδο; 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα πέντε κομμάτια; 2 καρότα; 1 λεμόνι; 1 κουταλάκι κορν φλαουρ; αλάτι & πιπέρι κατα βούληση; 5 μπαχάρια

ritahlias @cook_8465902

Βόρεια Προάστια,

Θέλοντας να κάνω χοιρινό λεμονάτο και να το διαφοροποιήσω λίγο...δημιούργησα την παρακάτω συνταγή!!! Ελπίζω να σας αρέσει όσο άρεσε σε εμένα και την οικογένειά μου!!! (γενικότερα στην κουζίνα μου πειραματίζομαι και αυτό το πείραμα πέτυχε)

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Δες περισσότερα

Χοιρινό Λεμονάτο με ότι βρήκα!

ritahlias @cook_8465902

Βόρεια Προάστια,

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Υλικά

3 πιάτα

1/2 κιλόχοιρινό ψαχνό χωρίς κόκκαλο
1 φλυτζανάκι του καφέούζο
3 κουταλιέςελαιόλαδο
2 σκελίδεςσκόρδο κομμένες στα πέντε κομμάτια
2καρότα
1λεμόνι
1 κουταλάκικορν φλαουρ
αλάτι & πιπέρι κατα βούληση
5μπαχάρια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξαφρίζουμε το κρέας. Το πλένουμε και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.
2

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το σκόρδο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το χοιρινό και τσιγαρίζουμε.
3

Ρίχνουμε τα καρότα και ανακατεύουμε και μετά απο ένα λεπτό σβήνουμε με το ούζο.
4

Αφού εξατμιστεί ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και τα μπαχάρια.
5

Συμπληρώνουμε νερό και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε το κρέας για 1,5 ώρα στο 6-7 της κουζίνας.
6

Όταν το νερό φτάσει στην μέση, διαλύουμε το κορν φλαουερ σε λιγο κρύο νεράκι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Μολίς σωθεί και χυλώσει το ζουμάκι είναι έτοιμο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ritahlias @cook_8465902

στις Τετάρτη 21 Δεκέμβριος 2011 09:34:44 UTC

Βόρεια Προάστια,

Οταν ήμουν ανύπαντρη εφτιαχνα πράγματα για εμένα και τις φιλες μου...Τώρα ζώντας σε ένα σπίτι με έναν καλοφαγά σύζηγο & μια μπουμπου που τρελενεται για γλυκά...δημιουργώ πολλά περισσότερα πράγματα απο ότι συνήθιζα να φτιάχνω και πειραματίζομαι ακόμη περισσότερο στην κουζίνα μου.Οι πιο αυστηροί κριτές μου είναι ο άντρας μου και η κόρη μου και αν δεν τους ικανοποιήσω προσπαθώ μέχρι να τελειοποιήσω κάθε μου συνταγή για αυτούς πρώτα και μετά για τους άλλους.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

athkalf @cook_8461746

Παρασκευή 23 Δεκέμβριος 2011 09:54:23 UTC

Αγαπημένο φαγητό για τον χειμώνα!!! Μιαμ!!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές