Tartar Dip

Αυτό το Dip είναι τέλειο συνοδευτικό για τηγανιτά θαλλασινά. Το Tartar Dip μπορεί να φτιαχτεί σε λίγα λεπτά και πρέπει να μπεί στοι ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα πριν το σερβίρουμε. Μπορεί επίσης να φτιαχτεί με οποιαδήποτε μάρκα μαγιονέζας, προσθέτοντας μόνο τα υλικά για το Dip. Για όσους θέλουν μπορούν να φτιάξουν και την μαγιονέζα στο σπίτι.

Δες περισσότερα

Tartar Dip

theomotsenigos @cook_8489377

Υλικά

Για την Μαγιονέζα
2κρόκους αυγών
300 mlελαιόλαδο
2 κ.σ.λευκό ξύδι
1 κ.σ.μουστάρδα Dijon
1/2 κ.σ.ζάχαρη
Αλατοπίπερο
Για το Dip
4 κ.σ.ψιλοκομένη κάπαρη
4 κ.σ.ψιλοκομένο αγγουράκι πίκλα
4 κ.σ.ψιλοκομένο μαιντανό
2 κ.σ.ψιλοκομένο φρέσκο κρεμυδάκι
2 κ.σ.χυμό λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα από όλα να ετοιμάσουμε την μαγιονέζα. Βάζουμε όλα τα υλικά για την μαγιονέζα εκτός το ελαιόλαδο στο blender και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ενα ομοιόμορφο λευκοκίτρινο μείγμα.
2

Στο τέλος και ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα στο blender, προσθέτουμε σιγά σιγά όλο το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο μείγμα.
3

Εν συνεχεία προσθέτουμε όλα τα υλικά για το Dip εκτός απο τον χυμό λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά. Τέλος ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού παρα πολύ σιγά μέχρι να έχουμε την επιθυμητή γεύση.
4

Προσθέτουμε όσο αλατοπίπερο θέλουμε για την γεύση.
5

Βάζουμε το Dip σε ένα μπώλ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το χρησιμοποιήσουμε.
6

Διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες.