Brownies τριπλής σοκολάτας

Name: Brownies τριπλής σοκολάτας
Yield: 1 μεσαίο πυρέξ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 gr λευκή σοκολάτα; 100 gr κουβερτούρα σοκολάτα; 100 gr σοκολάτα γάλακτος; 150 gr βούτυρο ή μαργαρίνη; 3 μεγάλα αυγά; 150 gr ζάχαρη; 1 βανίλια; 1 πρέζα αλάτι; 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος; 150 gr αλεύρι φαρίνα; κακάο για το πασπάλισμα

Evi @epolitou

Το πρωτοδοκίμασα από μια φίλη μου και ενθουσιάστηκα! Μου είπε ότι η συνταγή είναι της Αργυρούς Μπαρμπαρίγου. Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Δες περισσότερα

Brownies τριπλής σοκολάτας

Υλικά

20 Minutes

1 μεσαίο πυρέξ

100 grλευκή σοκολάτα
100 grκουβερτούρα σοκολάτα
100 grσοκολάτα γάλακτος
150 grβούτυρο ή μαργαρίνη
3 μεγάλααυγά
150 grζάχαρη
1βανίλια
1 πρέζααλάτι
1 κ.σ.κρέμα γάλακτος
150 grαλεύρι φαρίνα
κακάο για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Κόβουμε σε κομμάτια τη λευκή σοκολάτα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σταγόνες λευκής σοκολάτας.
2

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη σοκολάτα γάλακτος με ένα μαχαίρι. Βάζουμε τις δύο ψιλοκομμένες σοκολάτες (κουβερτούρα και γάλακτος) με το βούτυρο σε μπεν μαρί να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας.
3

Με μίξερ χειρός χτυπάμε τα 3 αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι για 3' - 4' να πυκνώσουν και να κρεμώσουν καλά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
4

Προσθέτουμε, πάντα ανακατεύοντας, τις λιωμένες σοκολάτες.
5

Τέλος, κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι και με σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά, διπλώνοντας το μείγμα.
6

Ρίχνουμε και τα κομμάτια λευκής σοκολάτας. Ανακατεύουμε απαλά.
7

Βουτυρώνουμε καλά μικρό τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος και αδειάζουμε το μείγμα.
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20'.
9

Αφήνουμε για 15' να κρυώσει. Πασπαλίζουμε με κακάο.