Χοιρινά μπριζολάκια μεθυσμένα
Σε λιγότερο από μισή ώρα έχετε ένα νόστιμο κύριο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι, δεν χρειάζεται να δέσει η σάλτσα. Πάει και με πατάτες τηγανιτές ή jacket.Η συνταγή είναι απλοποίηση μιας πιο εξεζητημένης της Julia Child . Το ιδιαίτερό της είναι η γεύση του θυμαριού στο κρασί.
Χοιρινά μπριζολάκια μεθυσμένα
Σε λιγότερο από μισή ώρα έχετε ένα νόστιμο κύριο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι, δεν χρειάζεται να δέσει η σάλτσα. Πάει και με πατάτες τηγανιτές ή jacket.Η συνταγή είναι απλοποίηση μιας πιο εξεζητημένης της Julia Child . Το ιδιαίτερό της είναι η γεύση του θυμαριού στο κρασί.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρεμμύδι, όχι πολύ ψιλοκομμένο.
- 2
Κόβουμε τα μανιτάρια στα 4 ή 6 αναλόγως το μέγεθος
- 3
Σοτάρουμε σε ένα βαθύ τεφλόν τηγάνι σε 2 κουταλίές σούπας λαδι,σε δυνατή φωτιά, το κρεμμύδι για 2~3 λεπτά
- 4
Προσθέτουμε και σοτάρουμε τα μανιτάρια για άλλα 3 λεπτά, όσο να μαραθούν.
- 5
Αδειάζουμε τα σοταρισμένα στο μπωλ σερβιρίσματος.
- 6
Με δυο κουταλιές λάδι τηγανίζουμε τις μπριζόλες, και από τις δύο πλευρές όσο να ροδίσουν, περίπου 6~7 λεπτά, λιγότερο για λεπτές φέτες. Στο τελευταίο γύρισμα αλατίζουμε πιπερώνουμε και ρίχνουμε το θυμάρι και από τις δύο πλευρές ώστε τα καρυκεύματα να δέσουν με το κρέας.
- 7
Σβήνουμε με το κρασί και επιστρέφουμε στο τηγάνι τα σοταρισμένα μανιτάρια και κρεμμύδι για να δέσουν οι γεύσεις, για περίπου 3 λεπτά.
- 8
Μεταφέρουμε το σύνολο στην πιατέλα σερβιρίσματος.
- 9
Δέσιμο της σάλτσας προαιρετικά
- 10
Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το νερό σε ένα ποτηράκι και σιγά σιγά χτυπάμε το μείγμα με την σάλτσα σε χαμηλή φωτιά όσο να δέσει.
- 11
Περιχύνουμε την σάλτσα πάνω στις μπριζόλες.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια