Μπουγατσάκια...εύκολα!
Πρόκειται για ατομικά μπουγατσάκια, πανεύκολα και πεντανόστιμα. Άσε που τα πιτσιρίκια τρελαίνονται. Ιδανικά και για μπουφέ, αλλά και για... ξαφνικούς επισκέπτες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι καταλληλότερη η σφολιάτα βουτύρου που κυκλοφορεί πλέον στο εμπόριο. Αλλά και με την συνηθισμένη, τέλεια γίνονται. Αφήστε να κρυώσει καλά σκεπασμένη η κρέμα, ώστε να μην απλώσει ή σας τρυπήσει το φύλλο, αλλά και να τα τυλίξετε ποιο εύκολα. Τα τυχόν περισσεύματα ζύμης, τα αλευρώνουμε εκ νέου και τα πλάθουμε στρογγυλά, ώστε να φτιάξουμε κι άλλα μπουγατσάκια.
Μπουγατσάκια...εύκολα!
Πρόκειται για ατομικά μπουγατσάκια, πανεύκολα και πεντανόστιμα. Άσε που τα πιτσιρίκια τρελαίνονται. Ιδανικά και για μπουφέ, αλλά και για... ξαφνικούς επισκέπτες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι καταλληλότερη η σφολιάτα βουτύρου που κυκλοφορεί πλέον στο εμπόριο. Αλλά και με την συνηθισμένη, τέλεια γίνονται. Αφήστε να κρυώσει καλά σκεπασμένη η κρέμα, ώστε να μην απλώσει ή σας τρυπήσει το φύλλο, αλλά και να τα τυλίξετε ποιο εύκολα. Τα τυχόν περισσεύματα ζύμης, τα αλευρώνουμε εκ νέου και τα πλάθουμε στρογγυλά, ώστε να φτιάξουμε κι άλλα μπουγατσάκια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και τους κρόκους αυγών.
- 2
Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
- 3
Μόλις πάρουν βράση κι αρχίζει να κοχλάζει, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- 4
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα περίπου.
- 5
Ανοίγουμε την μία σφολιάτα, προσθέτουμε λίγο αλεύρι και απλώσουμε για να ανοίξει λίγο ακόμα και να την στρογγυλέψουμε όσο μπορόυμε.
- 6
Την κόβουμε σε οκτώ τρίγωνα τεμάχια, όπως την πίτσα.
- 7
Βάζουμε σε κάθε τρίγωνο από μια κουταλιά κρέμα και τυλίγουμε, όχι πολύ σφιχτά, ώστε να πάρουν το σχήμα του κρουασάν.
- 8
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με το δεύτερο φύλλο.
- 9
Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα πάνω στη λαδόκολλα.
- 10
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220°C για 15-20'.
- 11
Αφού κρυώσου, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και σερβίρουμε!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μπουγατσάκια Μπουγατσάκια
Τη βασική συνταγή τη βρήκα στο pinterest https://pin.it/2XcH9NX. Έκανα κάποιες προσθήκες και αλλαγές και προτίμησα να τα κάνω μικρά μπουρεκάκια πάρα μπουγάτσα σε ταψί. Η δόση που δίνω είναι η μισή γιατί δεν ήθελα πολλά.
-
Ατομικά μπουγάτσακια με κρέμα Ατομικά μπουγάτσακια με κρέμα
καινούργια για μένα συνταγή
-
Μπουγατσάκια νηστίσιμα ☕ Μπουγατσάκια νηστίσιμα ☕
#2020 Τα έφτιαξα την ημέρα της Μεταμόρφωσης Του Σωτήρος σε διπλή δόση και μοιράστηκαν στην εκκλησία, είναι τόσο νόστιμα που δεν πίστευαν πως είναι νηστίσιμα!😉
-
Ντεμέκ Μπουγάτσα Ντεμέκ Μπουγάτσα
Είναι νόστιμη, είναι χορταστική, είναι γρήγορη , είναι μπουγάτσα ντεμέκ. Αλλά άμα έχεις να πας στην Ελλάδα κάνανε χρόνο και την λυγουρεύεσαι, μία χαρά την κάνεις την δουλειά σου.
-
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
Από τις πιο αγαπημένες συνταγές. Μου θυμίζει τα φοιτητικά μου χρόνια στη Θεσσαλονίκη… Τη συνταγή την έχω βρει στο Ίντερνετ και μου αρέσει ιδιαίτερα γιατί η κρέμα δεν είναι σφιχτή αλλά ζουμερή και πολύ πολύ γευστική 😋😋😋
Margarita Margariti -
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
η κρέμα από το kitchen lab https://www.alphatv.gr/show/kitchen-lab/epeisodia_kitchen-lab/?vtype=player&vid=35203&showId=928&year=2018το υπόλοιπο, δηλαδή πλεχτή με σφολιάτα δικής μου έμπνευσης !
-
-
Μπουγατσάκια ξεσκέπαστα Μπουγατσάκια ξεσκέπαστα
Λίγα μυστικά ακόμακ.σ. = κουταλιά σούπαςκ.γ. = κουταλάκι γλυκού
-
Μπουγάτσα γλυκιά με άρωμα Σερρών Μπουγάτσα γλυκιά με άρωμα Σερρών
Ονειρεμένη μπουγάτσα με τραγανό φύλλο και πεντανόστιμη κρέμα με βελούδινη υφή!Λίγα μυστικά ακόμαΘέλει λίγο προσοχή στο δέσιμο της κρέμας ώστε να έχει ρευστή υφή και όχι σφιχτή. Επίσης πολύ σημαντικό είναι να είναι η κρέμα κρύα ώστε να μην νοτίσουν τα φύλλα.Την επόμενη ημέρα την ζεσταίνουμε λίγο στο φούρνο και είναι το ίδιο υπέροχη.Στην συνταγή αυτή κατέληξα μετά από πολλές δοκιμές και πιστεύω πως είναι η καλύτερη. Ευχαριστώ πολύ τη φίλη μου Γιώτα για την αρχική της συνταγή. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)