Μία βελούδινη και υπέροχη κρέμα, καμωμένη με mascarpone, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.Δεν έχει τίποτα το δύσκολο, είναι εύκολη και γρήγορη, ένα πολύ δροσιστικό dessert που δεν απαιτεί ούτε φούρνους ούτε εστίες κουζίνας, που όμως θα σας ευχαριστήσει με το ασυναγώνιστο άρωμα λεμονιού και βελούδινη υφή του.

Μία δροσερή και αρωματική ευχαρίστηση για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού που πλησιάζει!

Και, βέβαια, η ευχαρίστηση γίνεται πραγματική απόλαυση, όταν παρακολουθείς τη μικρή σου κόρη, που μέχρι πριν λίγο καιρό τις κρέμες τις έτρωγε με μπροστελίτσα στο παιδικό της καροτσάκι (Θέε μου, πόσο νοσταλγώ εκείνες οι ημέρες!) να ετοιμάζει μία τέτοια νοστιμιά ολομόναχη. Και να σου λέει στο τέλος“Ευκολάκι, ε μπαμπά;”

Λίγα μυστικά ακόμα
Η mousse λιώνει υπέροχα στο στόμα, προσφέροντας μία υπέροχη αίσθηση δροσιάς, πράγμα που την κάνει ιδανική για μετά από ένα γεύμα. Η κόρη μου τη βρήκε ελαφρά ξινή, η γυναίκα μου ξετρελάθηκε…
Συνοδέψτε την είτε με ολόκληρα μπισκότα, είτε με τρίμματα μπισκότου, σε ένα άλλο μπολάκι, ξεχωριστά, ώστε να μπορεί να τα προσθέτει όποιος θέλει στο γλυκό του.
Έχουμε πει πως μπορούμε να έχουμε πολύ ψιλή ζάχαρη, ξεκινώντας από κοινή κρυσταλλική. Τη ρίχνουμε στο multi και, αφού το βάλουμε μπρος, την αλέθουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Θα γίνει όσο ψιλή τη θέλουμε.