Βάζουμε μπροστά μας το ένα φύλλο, με την πλατιά του μεριά προς το μέρος μας. Χωρίζουμε τη γέμιση σε ίσα μέρη (όσα είναι και τα φύλλα μας) και απλώνουμε γέμιση κατά μήκος του φύλλου.

Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό.

Παίρνουμε το ρολό και το γυρνάμε, για να φτιάξουμε έναν σαλίγκαρο

Τοποθετούμε τον σαλίγκαρο στο ταψί μας. Μπορούμε να κάνουμε το ίδιο με ολα τα φύλλα και να φτιάξουμε πολλούς σαλίγκαρους (ατομικούς). Ή μπορούμε να συνεχίσουμε όπως δείχνω παρακάτω, για να κάνουμε μια στριφτή πίτα.

Τυλίγουμε και τα επόμενα φύλλα ρολό, χωρίς να τα γυρίσουμε σε σαλίγκαρο όμως. Τα παίρνουμε και τα τοποθετούμε σε συνέχεια του σαλίγκαρου που βάλαμε στο κέντρο του ταψιού.

Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα ή μέχρι να γεμίσει το ταψί μας. Στη συνέχεια ακολουθούμε τη συνταγή, αλείφοντας την πίτα μας με ό,τι λέει η συνταγή μας και ψήνοντας.