Ετοιμάζουμε το μαγικό μας γλάσο

Αραδιάζουμε τα μπισκότα μας

Ανοίγουμε φύλλο,

Καλύπτουμε ένα μπισκότο

Και το κόβουμε γύρω-γύρω με ίσιο ή οδοντωτό ροδάκι

Με ένα κορνέ-εγώ χρησιμοποίησα μια σύριγγα-,σχηματίζουμε μια λεπτή κυματιστή γραμμή στο κέντρο του μπισκότου με το γλάσο

Και τη τραβάμε προς τα κάτω με ένα πινέλο

Πάνω απ'τον "αφρό", κολλάμε με λίγη γλυκόζη καστανή ζάχαρη ή τριμμένο μπισκότο

Τελειώνουμε, τοποθετώντας ένα σοκολατένιο κοχύλι.