Κοτόπουλο γεμιστό με σάλτσα από σταφύλια
Μια gourmet αποψη του γεμιστού κοτόπουλου με τυρι..Για οσους αγαπούν τις γλυκόξινες γεύσεις!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την είδα στο site του περιοδικού vita απο τον κύριο Βασίλη Αλβανίδη. Εκανα κάποιες πολύ μικρές μετατροπέςτο εστραγκον και τη ρίγανη τα έβαλα σε ξηρη μορφη (κανονικα ηθελε φρεσκα αλλα δεν εβρισκα!) και τα κοτόπουλα τα έψησα στη λαδόκολλα αντι για τη σχαρα. Επίσης επειδή χρησιμοποίησα αγοραστό κύβο για το ζωμό, δεν έβαλα καθόλου αλάτι στη σάλτσα γιατι όλοι οι κύβοι είναι αρκετά αλμυροί.
Κοτόπουλο γεμιστό με σάλτσα από σταφύλια
Μια gourmet αποψη του γεμιστού κοτόπουλου με τυρι..Για οσους αγαπούν τις γλυκόξινες γεύσεις!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την είδα στο site του περιοδικού vita απο τον κύριο Βασίλη Αλβανίδη. Εκανα κάποιες πολύ μικρές μετατροπέςτο εστραγκον και τη ρίγανη τα έβαλα σε ξηρη μορφη (κανονικα ηθελε φρεσκα αλλα δεν εβρισκα!) και τα κοτόπουλα τα έψησα στη λαδόκολλα αντι για τη σχαρα. Επίσης επειδή χρησιμοποίησα αγοραστό κύβο για το ζωμό, δεν έβαλα καθόλου αλάτι στη σάλτσα γιατι όλοι οι κύβοι είναι αρκετά αλμυροί.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε λίγο τα φιλέτα με εναν μπάτη για να ανοιξουν και να λεπτύνουν.
- 2
Ανακατεύουμε τα τυριά με τη ρίγανη και το αλατοπίπερο, γεμίζουμε τα φιλέτα με το μείγμα και τα κλεινουμε με οδοντογλυφιδες.
- 3
Ψήνουμε στη λαδόκολλα για μια ώρα περίπου αφού τα αλατίσουμε και τα αλείψουμε με λίγο λάδι.
- 4
Για τη σάλτσα σωταρουμε τα κρεμμυδια μαζι με τα σταφύλια στο ελαιόλαδο και σβήνουμε με τα κρασιά.
- 5
Προσθέτουμε το ζωμο κοτόπουλου, το εστραγκον και το πιπέρι.
- 6
Αφήνουμε τη σάλτσα να βράζει ωστε να "κατέβει" για να δέσει λιγο.
- 7
Σερβίρουμε με τηγανιτές πατατούλες σε ροδέλες.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια