Ψαρονέφρι στην κατσαρόλα με χαλούμι και λιαστές
Ένα πεντανόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο πολύ εύκολο στην εκτέλεση. Βασικά συστατικά το χοιρινό ψαρονέφρι, το χαλούμι και οι λιαστές ντομάτες σιγοψημένα στην κατσαρόλα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το χαλλούμι το βάζουμε τελευταία στιγμή για να διατηρηθεί μαλακό! Δεν χρησιμοποιούμε άλλο λάδι παρά το λάδι από το βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες για περισσότερι νοστιμιά! Δεν βάζουμε πολύ αλάτι έως καθόλου καθώς και το χαλλούμι και οι λιαστές ντομάτες έχουν αρκετό! Σερβίρουμε άμεσα για να είναι ζουμερό το κρέας! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Ψαρονέφρι στην κατσαρόλα με χαλούμι και λιαστές
Ένα πεντανόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο πολύ εύκολο στην εκτέλεση. Βασικά συστατικά το χοιρινό ψαρονέφρι, το χαλούμι και οι λιαστές ντομάτες σιγοψημένα στην κατσαρόλα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το χαλλούμι το βάζουμε τελευταία στιγμή για να διατηρηθεί μαλακό! Δεν χρησιμοποιούμε άλλο λάδι παρά το λάδι από το βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες για περισσότερι νοστιμιά! Δεν βάζουμε πολύ αλάτι έως καθόλου καθώς και το χαλλούμι και οι λιαστές ντομάτες έχουν αρκετό! Σερβίρουμε άμεσα για να είναι ζουμερό το κρέας! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι που έχει το βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες και τσιγαρίζεται το σκόρδο.
- 2
Προσθέτετε το ψαρονέφρι και το τσιγαρίζεται για λίγο μαζί με το σκόρδο.
- 3
Σβήνετε με το ουίσκι.
- 4
Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες και 1 ποτήρι νερό και σιγοψήνετε για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 5
Πέντε λεπτά πρίν να είναι έτοιμο προσθέτετε το χαλλούμι κομμένο σε κυβάκια, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το δεντρολίβανο, αλάτι/πιπέρι και το χυμό από το μισό λεμόνι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)