Και, ξαφνικά, χθες το βράδυ, γέμισε ο ουρανός αστέρια. Μετά από τόσες βραδιές με τον ουρανό βαρύ, σκεπασμένο με σύννεφα, ένα ελαφρύ αεράκι τον καθάρισε ξανά, τον γέμισε, λες, με αστέρια.Μπήκαμε γρήγορα-γρήγορα με την κόρη μου ξανά μέσα (κάνει και μία έντονη ψύχρα το βράδυ, η Άνοιξη αργεί ακόμη) και θυμήθηκα μία ενδιαφέρουσα συνταγή με ..... “αστέρια” όλο γλύκα που είχα δει εδώ (έχει και βίντεο-εκτέλεση, μπορείτε να παρακολουθήσετε πόσο απλή, γρήγορη, και με απλά υλικά είναι). “Θέλεις να τα «κατεβάσουμε» τα αστέρια στο πιάτο μας ; Και να τα δοκιμάσουμε, οι δυό μας ; Θέλεις και το φεγγαράκι ; ”Αντιλαμβάνεστε την απάντησή της. Όχι, που θα έλεγε “όχι, δεν θέλω” ..... Τις μπήκαν και ιδέες, μάλιστα .....Με το καρναβάλι στο αποκορύφωμά του, θέλει «να ετοιμάσουμε μερικά» (είκοσι, παρακαλώ, αυτό το “μερικά”, όσα και τα παιδάκια της τάξης) «να τα πάμε στο σχολείο, για το πρωινό». Εάν κάποιος γνωρίζει πως αποφεύγεις τέτοιες “κακοτοπιές”, ας με καλέσει στο τηλέφωνο που υπάρχει στο προφίλ μου.....

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα “αστεράκια” μας γίνονται εξ’ ίσου ωραία εάν αντί για την Μερέντα βάλουμε για γέμισή τους μαρμελάδα. Σε αυτή τη περίπτωση φροντίζουμε η μαρμελάδα να είναι σφικτή, για να μη μας χυθεί κατά το τηγάνισμα αλλά ούτε και να απορροφηθεί από το μαλακό και αφράτο ψωμί.Φυσικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες φόρμες για το κόψιμο του ψωμιού, όχι πλέον σε “αστεράκια” αλλά σε “καρδούλες”, σε “φατσούλες”, σε “δενδράκια”, σε “κύκλους”, ότι περάσει από το μυαλό σας (και υπάρχει σε κουπ πατ στο συρτάρι σας). Στις φωτογραφίες, εκτός από “αστεράκια”, φτιάξαμε με την Έρρικα ... και “φεγγαράκια” και “συννεφάκια”, και μία “καμπάνα”. Επειδή δε οι φόρμες ήσαν μικρές, μας βγήκαν αρκετά περισσότερα (αλλά πιο μικρά) ζευγάρια.Τα περιγράμματα από τις φέτες του ψωμιού που περίσσεψαν, φυσικά και δεν θα τα πετάξουμε. Δεν είναι εποχή για τέτοια (και ούτε ήταν ποτέ). Πέραν του ότι μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε στο τραπέζι της ημέρας, μπορούμε αφού τα ψήσουμε λίγο στον φούρνο, να τα θρύψουμε (ενδεχομένως με το blender) και να τα χρησιμοποιήσουμε σαν τριμμένο ψωμί (κλάσεις καλύτερο από την τριμμένη φρυγανιά). Δείτε εάν θέλετε μία συνταγή για “Ψίχουλα ψωμιού φτιαγμένα στο σπίτι” που υπάρχει στο site.