Βάζουμε στο μίξερ (στον γάτζο) όλα τα υλικά μαζί εκτός από το νερό και την μαγιά τα οποία τα ανακατεύουμε και όταν διαλυθεί η μαγιά μας τότε τα βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα.

Το έχουμε 1 λεπτό στην πρώτη ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Μετά στην 2η ή 3η μέχρι να είναι το ζυμάρι μας ελαστικό.

Βάζουμε σε μια λεκάνη με μία κουβέρτα από πάνω για 40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

Μετά, το δουλεύουμε λίγο στο χέρι και κάνουμε τα καρβελάκια μας τα οποία αφήνουμε άλλα 20 λεπτά σκεπασμένα.

Ψήνουμε στους 220οC για 40-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.