Η μυζήθρα της μαμάς
Έτσι φτιάχνουν την μυζήθρα (τυρί για μακαρόνια) στην Ηλεία! Είναι πανεύκολο, δοκιμάστε το!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχω να μην μου κολλήσει το γάλα ή το στέρεο υλικό γιατί θα μείνει μέσα στην μυζήθρα μου και θα είναι αντιαισθητικό.
Η μυζήθρα της μαμάς
Έτσι φτιάχνουν την μυζήθρα (τυρί για μακαρόνια) στην Ηλεία! Είναι πανεύκολο, δοκιμάστε το!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχω να μην μου κολλήσει το γάλα ή το στέρεο υλικό γιατί θα μείνει μέσα στην μυζήθρα μου και θα είναι αντιαισθητικό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω το γάλα σε κατσαρόλα.
- 2
Φτάνει σε σημείο βρασμού και αρχίζει να φουσκώνει
- 3
Το ψεκάζω γρήγορα με το ξύδι
- 4
Σβήνω τη φωτιά αμέσως και σε 3 λεπτά το αποσύρω από τη φωτιά. Αφήνω να "κόψει" το γάλα τελείως 5 λεπτά περίπου και να ξεχωρίσει σε στερεό και υγρό
- 5
Το ρίχνω σε κατσαρόλα που έχω βάλει το τούλι
- 6
Δένω τις τέσσερις γωνίες του υφάσματος μαζί
- 7
Αφήνω να στραγγίσει το νερό του για 1- 1 1/2 ώρες δίνοντας του σχήμα στρογγυλό πλακέ (δες φωτογρ.).
- 8
Αφαιρώ το τούλι και τυλίγω την μυζήθρα με χοντρό αλάτιΤην αφήνω να στεγνώσει σκεπασμένη με σίτα εκτός ψυγείου 1-2 μέρες γυρνώντας την συχνά.Είναι έτοιμη για να την τρίψω στα μακαρόνια μου κ.λ.π.Την διατηρώ στο ψυγείο για επόμενη χρήση
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (162)