Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με την συσκευασία και αφήνουμε λίγο να παγώσει

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και αφού λιωσουμε και το βιτάμ ανακατεύουμε και φτιάχνουμε μια βάση σαν το τσίζκεικ

Χτυπάμε τη φυτική σαντιγι και μόλις αφρατέψει προσθέτουμε λίγο λίγο το ζελέ και χτυπάμε να γίνει σαν κρέμα μους

Σε ένα τάπερ βάζουμε το μπισκότο και από πάνω την κρέμα

Αν θέλουμε μέσαστην κρέμα προσθέτουμε και αμύγδαλο....Γαρνίρουμε με τρούφα η μόλις παγώσει προσθέτουμε μαρμελάδα φράουλα