Πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας & σιμιγδάλι!!

Γωγω..#Corfu..!!!
Γωγω..#Corfu..!!! @georgina_117
Κερκυρα,Λευκιμμη-Κερκυρας

Αυτό το γλυκό το είχα δοκιμάσει όταν είχαμε πάει για φαγητό ένα βράδυ με τον άντρα μου και μας το είχανε σερβίρει για επιδόρπιο σε ένα πολύ ωραίο restaurant, έψαξα λοιπόν και βρήκα αυτήν τη συνταγή και πρόσθεσα κάνα δύο υλικά και έγινε η πιο γευστική πορτοκαλόπιτα που έχουμε φάει!!
Έχει καθιερωθεί λοιπόν αυτή η συνταγή και γίνεται πάντα πολύ πετυχημένη!!
Αγαπημένο γλυκό που σερβίρεται ιδανικά με παγωτό!!
Αρέσει πολύ σε όλους μας και όποιος την έχει δοκιμάσει έχει ξετρελαθεί...#Ελλαδα

Πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας & σιμιγδάλι!!

Αυτό το γλυκό το είχα δοκιμάσει όταν είχαμε πάει για φαγητό ένα βράδυ με τον άντρα μου και μας το είχανε σερβίρει για επιδόρπιο σε ένα πολύ ωραίο restaurant, έψαξα λοιπόν και βρήκα αυτήν τη συνταγή και πρόσθεσα κάνα δύο υλικά και έγινε η πιο γευστική πορτοκαλόπιτα που έχουμε φάει!!
Έχει καθιερωθεί λοιπόν αυτή η συνταγή και γίνεται πάντα πολύ πετυχημένη!!
Αγαπημένο γλυκό που σερβίρεται ιδανικά με παγωτό!!
Αρέσει πολύ σε όλους μας και όποιος την έχει δοκιμάσει έχει ξετρελαθεί...#Ελλαδα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 400 γρ.γιαούρτι στραγγιστό (κεσεδάκια των 200 γρ.)
  2. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  3. 1/2 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
  4. 1 ποτήρι του νερούζάχαρη
  5. 4αυγά
  6. 1 ποτήρι του νερούηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο
  7. 2πορτοκάλια (το ξύσμα τους)
  8. 1βανίλια
  9. 450 γρ.φύλλο κρούστας (1 πακέτο φύλλο)
  10. 1 ποτήρι του νερούσιμιγδάλι ψιλό
  11. Για το σιρόπι:
  12. 3 ποτήριανερό
  13. 3 1/2 ποτήριατου νερού ζάχαρη
  14. 1πορτοκάλι (τον χυμό του)
  15. 2πορτοκάλια (τις φλούδες τους)
  16. 1 κουτ.γλ.χυμό από λεμονι
  17. 1 κουταλιάγλυκόζη (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ μέσα στο γιαούρτι κ το αφήνουμε να σταθεί 5' να φουσκώσει (σημειώση* οι φωτογραφίες είναι από διπλή δόση, γιατί εγώ φτιάχνω το μεγάλο ταψί του φούρνου μου γιατί μας αρέσει πολύ κ θέλουμε πολύ)

  2. 2

    Εν τω μεταξύ χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών για 3' κ συνεχίζουμε βάζοντας το λάδι, την κανέλα,το σιμιγδάλι, το ξύσμα και τη βανίλια, ώσπου να διαλυθούν τα υλικά μας και να αφρατέψει το μειγμα. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα κ τα προσθέτουμε κ αυτά στο μείγμα των αυγών συνεχίζουμε το χτύπημα για 3' ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

  3. 3

    Σταματάμε το χτύπημα κι ανακατεύουμε το γιαούρτι απαλά μέσα στο μείγμα των αυγών.

  4. 4

    Ψιλοκόβουμε ένα, ένα τα φύλλα ή τα σπάμε με τα χέρια μας κ τα τοποθετούμε στο μείγμα των αυγών κ ανάκατευουμε καλά με δύο πιρουνια να πάει παντού μέσα στο μείγμα. Μικρα μυστικά*: Καλό θα ήταν να έχουμε αφήσει τα φύλλα μας πρώτα εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου πρίν ξεκινήσουμε τις παραπάνω διαδικασίες για να ξεραθούν κ να είναι πιο εύκολο το σπάσιμο τους.

  5. 5

    Λαδωνουμε ή βουτυρονουμε ένα ταψί 35εκ. κ ρίχνουμε το μείγμα της πορτοκαλόπιτας μας, αφήνουμε 10' να σταθεί έτσι ώστε να μπορέσουν να ρουφήξουν τα φύλλα όσο περισσότερο μειγμα μπορούν.

  6. 6

    Στην συνέχεια ψηνουμε στους 180° για 30'-40' περίπου ή ώσπου να ροδισει η επιφάνεια του γλυκού μας.

  7. 7

    Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι όσο ψήνουμε το γλυκό μας, γιατί θα πρέπει να είναι χλιαρό για να περιχυσουμε την πορτοκαλόπιτα μας. Για να ετοιμάσουμε το σιρόπι, βάζουμε όλα τα υλικά που είναι για το σιρόπι (οποίος θέλει βάζει γλυκόζη, εγώ βάζω γιατί γίνεται λίγο πιο παχύρευστο το σιρόπι κ αυτό εμάς μας αρέσει) για 7'-8' από το σημείο βρασμού.

  8. 8

    Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, κόβουμε σε κομμάτια και περιχύνουμε με το χλιαρό σιρόπι. Σερβίρουμε με παγωτό ή γιαούρτι. Καλή επιτυχία!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Γωγω..#Corfu..!!!
Γωγω..#Corfu..!!! @georgina_117
στις
Κερκυρα,Λευκιμμη-Κερκυρας
Με μεράκι γίνονται όλα!!Καλητεχνικη φλέβα.. ωσάν κομμώτρια!Μου αρέσει ότι κάνω να το κάνω τέλειο..θες μαλλιά,θες διακόσμηση κ διακοσμητικά,θες μαγείρεμα,θες γλυκά?!!Ε! Τι άλλο θες δηλαδή!!😄😆😉💕
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές