Σε μια μεγάλη λίγο βαθειά σαλατιέρα στρώνουμε την κόκκινη Λόλα 1-1 τα φύλλα με το κοτσάνι προς τα κάτω και τα απλώνουμε κυκλικά στην πιατέλα σαν βεντάλια.

Ψιλοκόβουμε τα λάχανα ξεχωριστά σε τρίφτη και σχηματίζουμε βουναλακια μέσα στην πιατέλα με κάθε χρώμα λάχανο.

Τρίβουμε στον τρίφτη και το καρότο και φτιάχνουμε άλλο ένα βουναλακι δίπλα από το λάχανο.

Κόβουμε την πράσινη Λόλα και φτιάχνουμε ένα τέταρτο βουναλακι δίπλα στα αλλά 3.

Κόβουμε και το μαρούλι και το βάζουμε σε βουναλακι πάλι μέσα δίπλα στα αλλά 4.

Ρίχνουμε από πάνω της ψιλοκομμένες πιπεριές να πάνε παντού.

Ρίχνουμε από πάνω το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, το σέλερι ψιλοκομμένο και τον άνηθο.

Ετοιμάζουμε την σάλτσα ως εξής:

Σε ένα μίξερ χειρός χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί να ενωθούν καλά μαζί με τον άνηθο. Περιχύνουμε την σαλάτα λίγο πριν σερβίρουμε με την σάλτσα. Προσθέτουμε και το ρόδι στην κορυφή. μπορεί να στολίσουμε με καρδιά μαρουλιου στο κέντρο.