Ριχνουμε το νερο, αφηνουμε λιγο μεσα, ισα ισα να σκεπαζεται ο πατος. Προσθετουμε γαλα, αλατι, πιπερι, βουτυρο και μοσχοκαρυδο.

Πολτοποιουμε με το μιξερακι.