Προθερμαινουμε τον φουρνο στους 180 βαθμούς στον αερα

Κοβουμε την σοκολατα σε μικρα κομματια και την βαζουμε σε ενα μπολ μαζι με το βουτυρο

Σκεπαζουμε με μεβρανη και το βαζουμε στο φουρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτα

Στη συνεχεια ανακατευουμε το μειγμα με μια μαριζ μεχρι να λιωσει εντελως η σοκολατα και να μην εχει κομματακια

Στο ιδιο μπολ προσθετουμε τα αυγά, τους κροκους, το αλατι, το εκχυλισμα βανιλιας και τη ζαχαρη αχνη αφού πρώτα την περασουμε απο κοσκινο

Ανακατευουμε με τη μαριζ μεχρι να ομογενοποιηθουν καλα και να μη φαινεται καθολου ζαχαρη

Τελευταιο προσθετουμε το αλευρι κοσκινιζοντας το μεσα στο μπολ.

Ανακατευουμε απαλα μεχρι να ομογενοποιηθει το μειγμα μας και το μεταφερουμε σε ενα κορνε

Βουτυρωνουμε 6 ατομικες φόρμες και μοιραζουμε σε αυτες το μειγμα. Φροντιζουμε να γεμισουμε την κάθε μια μεχρι τα 2/3 του υψους της

Στη συνεχεια προσθετουμε στο Κέντρο της καθε φορμας 10γρ. Λευκης σοκολατας (2 κομματια)

Βαζουμε τις φορμες σε ενα ταψακι και ψηνουμε στο φούρνο για 8-10 λεπτα

Οταν ειναι ετοιμα θα πρεπει να φαινονται στη μεση σαν αψητα.

Τα αφηνουμε λιγο να ξεκουραστουν μεσα στη φορμα(μερικα δευτερολεπτα)

Ξεφορμαρουμε στα πιατα και σερβιρουμε με μια μπαλα παγωτο βανιλια.

Καλη απολαυση!!!