Vyzantia Pyriohou Guy

φρέσκο βούτυρο • ρύζι αρμπόριο • καθαρισμένα και βρασμένα παντζάρια • σκόρδο • ζωμός λαχανικών (έτοιμος και διαλυμένος σε νερό ή σπιτικός) • κρέμα γάλακτος (ή γιαούρτι στραγγιστό) • κρασί λευκό • παρμεζάνα τριμμένη • παρμεζάνα σε φλοίδες για το σερβίρισμα • πιπέρι

μπανάνες, όσο πιο ώριμες γίνεται • βούτυρο • ζάχαρη • αυγά • αλεύρι • αλάτι • baking powder • κουβερτούρες • βούτυρο ακόμα • κόκκους χοντρό αλάτι για το γαρνίρισμα (από αυτό που βάζουμε στα πρέτσελ, το μαλακό)