Κέικ μπανάνας με μαύρη σοκολάτα και χοντρό αλάτι
Μου αρέσει να προσθέτω μπανάνες στο μείγμα του κέικ, το κάνει πιο αφράτο και ζουμερό. Το χοντρό αλάτι απλά κάνει τη θεϊκή σοκολάτα, θεϊκότερη.
Κέικ μπανάνας με μαύρη σοκολάτα και χοντρό αλάτι
Μου αρέσει να προσθέτω μπανάνες στο μείγμα του κέικ, το κάνει πιο αφράτο και ζουμερό. Το χοντρό αλάτι απλά κάνει τη θεϊκή σοκολάτα, θεϊκότερη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Λιώνουμε με τα χέρια τις μπανάνες και τις χτυπάμε κι αυτές στο μείγμα. προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Συνεχίζουμε το χτύπημα. Το μείγμα μας θα είναι απαλό, σαν πουρές.
- 2
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Φουρνίζουμε στους 180 και προσέχουμε, όταν το μείγμα αρχίζει και χρυσίζει, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα να συνεχίσει να ψήνεται χωρίς να καεί. Τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι: το βυθίζουμε στο κέικ – όταν βγει στεγνό, είναι έτοιμο.
- 3
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πάνω σε σχάρα. Στο μεταξύ λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο, να γυαλίσει. Καλύπτουμε το κέικ με τη σοκολάτα και γαρνίρουμε με το αλάτι.
- 4
Αφήνουμε να κρυώσει πλήρως.
Ωραίο γλυκό!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)