Τυρόψωμα ευκολάκια

Τυρόψωμα νόστιμα που τα σκέφτηκα όταν μου περίσεψε ζυμαράκι από το άνοιγμα φύλλου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια μυρωδικά σας αρέσουν. Επίσης αν σας αρέσουν βάζετε στη γέμιση και ελιές, χωρίς φυσικά το κουκούτσι...

Τυρόψωμα νόστιμα που τα σκέφτηκα όταν μου περίσεψε ζυμαράκι από το άνοιγμα φύλλου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τυρόψωμα ευκολάκια

anatoli- @Anatolianatoli

Τυρόψωμα νόστιμα που τα σκέφτηκα όταν μου περίσεψε ζυμαράκι από το άνοιγμα φύλλου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τυρόψωμα νόστιμα που τα σκέφτηκα όταν μου περίσεψε ζυμαράκι από το άνοιγμα φύλλου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 κούπεςαλεύρι κίτρινο
1 1/2 ποτήρινερό κρύο
1 φλυτζανάκι του καφέκαι άλλα 2 για τη γέμιση ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1 κουταλάκι του γλυκούσόδα
1/2 κιλό(ή παραπάνω) φέτα τριμμένη με το χέρι
Λίγοπιπέρι
Λίγηρίγανη
Λίγοθυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε το αλέυρι με το αλάτι και τη σόδα σε ένα βαθύ και πλατύ σκεύος και ανοίγουμε στη μέση μια γουβίτσα.
2

Ρίχνουμε το ένα φλυτζανάκι λάδι και το νερό, και ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει εύπλαστη και αρκετά σφιχτή ζύμη. (Μπορεί να χρειαστεί λίγο νερό ή αλεύρι ακόμα)
3

Την αφήνουμε σκεπασμένη με μεμβράνη ή πετσέτα να "ξεκουραστεί" για μισή ωρίτσα.
4

Τρίβουμε με τα χέρια μας σε ένα δοχείο τη φέτα και την ανακατεύουμε με το λάδι και τα μυρωδικά.
5

Χωρίζουμε το ζυμάρι στα πέντε και ανοίγουμε φύλλο ενός περίπου εκατοστού.
6

Βάζουμε στη μια πλευρα το μίγμα της φέτας και διπλώνουμε.
7

Ξαναπατάμε λίγο με τον πλάστη να γίνει πάλι ένα περίπου εκατοστό το πλάτος και ξαναδιπλώνουμε άλλη μια φορά.
8

Τα βάζουμε σε λαδόχαρτο πάνω στη σχάρα του φούρνου και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην κάτω θέση, περίπου τρία τέταρτα της ώρας σε αντιστάσεις στους 200 βαθμούς, μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα.