αλεύρι • κουταλίες βούτυρο • γάλα • μοσχοκάρυδο • αλάτι, πιπέρι • παρμεζάνα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας • χούφτες σπανάκι • φρέσκα κρεμμυδάκια • κοτόπουλο ψημένο καθαρισμένο και κομμένο • κρόκους αυγών • ψωμί μπαγιατικο κομμένο σε κύβους • ασπράδια αυγών
