καλαμπόκια ξεσπυρισμένα ή 4 1/2-5 φλυτζ. κατεψυγμένο καλαμπόκι ξεπαγωμένο και στραγγισμένο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • μπέικον • σέλινο ψιλοκομμένο • αλεύρι • ζωμό κότας • πιπεριές Φλώρινας, ψημένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λουρίδες • πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια • κρέμα γάλακτος ή μισή κρέμα και μισό στραγγιστό γιαούρτι • αμερικάνικο ουίσκι (bourbon) • σούπας φρεσκο θυμάρι ή 1 κουτ. ξερό θυμάρι • αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι •
