varvarats

πατάτες • σαλάμι κομμένο σε λεπτές λωρίδες • μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα • παρμεζάνα τριμμένη • αυγά • βούτυρο • αλάτι, πιπέρι • γαλέτα • αλεύρι • λάδι για τηγάνισμα