spiros12

κιμά μοσχαρίσιο από ελιά, • αυγό • ψωμί μουσκεμένες και στυμμένες • μαϊντανός • κρεμμύδι που έχουμε ψιλοκόψει, σοτάρει και μετά λίγο βράσει • μουστάρδα • κέτσαπ • ρίγανη • λάδι, • γουστερ σως Τζακ Ντανιελς (Α-Β) • μηλόξυδο • κάρυ •

σπάλα χοιρινή ολόκληρη • αλατοπίπερο • ρίγανη • σκόρδο • λάδι • λεμόνια

μοσχαράκι γάλακτος • Καρότο • Κρεμμύδι τριμμένο • κρεμμύδι ολόκληρο • σκόρδο ολόκληρη • Ελαιόλαδο • Λεμόνι, ρίγανη

βιολογικό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • Λευκό ξηρό κρασί • νερό • Λεμόνι

αρνάκι, ή κατσικάκι (από ζώο έως 10 κιλά) • αλάτι, πιπέρι • λάδι