Μοσχαράκι γάλακτος με λεμόνι - ρίγανη
Μοσχαράκι γάλακτος με λεμόνι και ρίγανη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην ακούτε για τσιγαρίσματα, "θωράκιση" κλπ από την αρχή ! Αυτό ισχύει μόνο για τα -σιτεμένα- αγελαδινά κρέατα της Αμερικής, όχι για τα "φρέσκα" κρέατα της Ελλάδας..... ΠΡΟΣΟΧΗΒράσιμο, ποτέ σε χύτρα, το κρέας μας, θα σκληρύνει στα σίγουρα !.. (Aνέβασα τη συνταγή, γιατί για καιρό ταλαιπωριόμουν, σωτάροντας δυνατάτο κρέας από την αρχή και βράζοντάς το σε χύτρα-Γινόταν θεόσκληρο !) Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Μοσχαράκι γάλακτος με λεμόνι - ρίγανη
Μοσχαράκι γάλακτος με λεμόνι και ρίγανη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην ακούτε για τσιγαρίσματα, "θωράκιση" κλπ από την αρχή ! Αυτό ισχύει μόνο για τα -σιτεμένα- αγελαδινά κρέατα της Αμερικής, όχι για τα "φρέσκα" κρέατα της Ελλάδας..... ΠΡΟΣΟΧΗΒράσιμο, ποτέ σε χύτρα, το κρέας μας, θα σκληρύνει στα σίγουρα !.. (Aνέβασα τη συνταγή, γιατί για καιρό ταλαιπωριόμουν, σωτάροντας δυνατάτο κρέας από την αρχή και βράζοντάς το σε χύτρα-Γινόταν θεόσκληρο !) Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το ψαχνό κρέας σε κυβάκια και τα ρίχνουμε, όπως είναι στην κατσαρόλα.
- 2
Αφήνουμε να βράσει και να βγάλει το νερό του σε μέτρια προς ψηλή θερμοκρασία.
- 3
Μόλις τα πιεί το ζουμί του ρίχνουμε το ολόκληρο κρεμμύδι, το σκόρδο και τριμμένο κρεμμύδι και το λάδι και σωτάρουμε το κρέας ελαφριά μέχρι να ροδίσει ελαφριά.
- 4
Μετά ρίχνουμε ζεστό νερό ίσα να του σκεπάζει.
- 5
Σιγοβράζουμε για μια ώρα.
- 6
Στο τέλος ρίχνουμε τη ρίγανη και το λεμόνι, αφήνουμε να πάρει μια βράση κι αν χρειαστεί δένουμε τη σάλτσα με λίγο κορν-φλάουρ που, πριν, διαλύουμε σε λίγο κρύο νερό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)