ΜιρανταΜαρια

φύλλο κρούστας • ζάχαρη • καρύδια καθαρισμένα και χοντροαλεσμένα • κανέλα • καβουρντισμένο σουσάμι • λάδι ή βούτυρο • ζάχαρη • νερό • λεμόνι • κανέλας

σπαγγέτι • καλαμαράκια σε ροδέλες • γαρίδες • φρέσκια τριμμένη ντομάτα • πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πράσο • ρίγανη • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • λευκό κρασί

γάλα • νερό • βούτυρο • αλάτι (1 πρέζα) • ζάχαρη (1 πρέζα) • αλεύρι • αυγά • κρέμα ζαχαροπλαστικής • κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια • γάλα • κρέμα γάλακτος • βούτυρο

αυγά μεσαίου μεγέθους • ζάχαρη άχνη • γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά • ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο για τη φορμα • μπέικιν πάουντερ • βούτυρο για τη φορμα