christina1981

αποξηραμένες μολόχες ή 4-5 μάτσες φρέσκες • φιλέτο κοτόπουλο ή αρνί • κρεμμύδι κομμένο στα 4 • κανέλας • καρφιά γαρύφαλο • δάφνης • κόλιανδρο φρέσκο • κεφαλή σκόρδο • φυτίνη ή βούτυρο αγελαδινο • αλάτι, πιπέρι • ρύζι παρπόιλ • νερό •