SHALALA

χοιρινό • πιπεριές πολύχρωμες σε λωρίδες • δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο ψιλοκομμένες • ελαιόλαδο • λεμόνι (το χυμό του) • κρασί • νερό • κουτ. γλυκού κορν φλάουρ • αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι • φρέσκο γάλα