Clavo

pierna Jamonada de 5 LBS • azúcar morena (negra) • mostaza • jugo de piña • marrachino (almíbar de las cerezas) • Oz. de clavo de olor • piña mediana en rodajas • Cerezas

plátanos • agua • Azúcar • Canela • Clavos

*ayote entero partido por la mitad • Agua • panela • Clavo al gusto porque pica • Pimienta gorda • canela

güisquil • pimientas gordas • clavos de olor • azúcar morena • canela • huevo entero y 1 yema • leche • canela en polvo • avena integral • huevo • aceite de oliva • galletas María o 2 tazas de champurradas trituradas •

bananos • a 4 clavos de olor • Canela en polvo • azúcar morena • Harina integral • polvo para hornear • bicarbonato • aceite de oliva • huevos • sal • splenda o endulzante favorito • a 7 cdas de miel •

marranito de res • tomates • miltomates • chile pimiento • cebolla • pimienta gorda • canela • chile guaque • chile pasa • clavo • pimientas de castilla • ajonjolí •

lb. de papa • agua • clavo de olor • pimienta gorda • cebolla blanca mediana, finamente picada • de chile pimiento maduro, finamente picado • atún en agua (puede ser en aceite) • huevos • sal y pimienta • harina • sémola de trigo • Aceite y manteca para freír

papaya • piña pequeña • naranjas el Jugo 🍊 • Clavos de olor • Azúcar • Agua

pollo sin piel y en trozos • papas grandes cortadas en media luna • zanahoria grande cortada en media lunas • ejotes limpios y cortados por la mitad • Sal y pimienta • agua • Para el recado o salsa • tomate • miltomate (tomate pequeño verde) • cebolla • Chile pasilla • Chile guaque •

panes molletes • harina de trigo • huevos • Aceite para freír (cantidad necesaria) • Relleno: • leche • fécula de maíz • canela • sal • azúcar • vainilla • yemas de huevo •

yemas de huevo (batidas) • leche • azúcar • clavos de olor • canela • nuez moscada • esencia de vainilla • esencia de almendras • maicena de vainilla • ron

gallo (o gallina) • manteca • caldo de la gal • chicha preparada, o 1 taza de vinagre y 4 oz. de rapad • canela • Sal y pimienta • clavos de olor • cebollas • tomates • ajo • pasas • chiles pimientos •

papas medianas • carne • huevos • Salsa roja casera o de • Cebolla • Cilantro picado • Pimiento rojo • Sal y pimienta • Salsa roja casera • tomates • cebolla • comino •

de panza de res • de pata de res • patastes • plátanos maduros • bananos verdes (guineos verdes) • de yuca • camotes • papas pequeñas • jilotes (mazorcas de maíz tierna) • elotes • zanahorias • repollo •

camotes enteros • azúcar morena, blanca, o dulce de panela • clavos de olor • pimienta gorda o pmienta de jamaica • canela • agua

Chicha: • Panela o rapadura • pimientas gordas • piña • clavos de olor • agua • cáscara de una piña • tamarindo • sidra de manzana • Gallo en piezas • Gallo: • Tomates maduros •

flor de izote • posta de cerdo • cebolla mediana • chile pimiento • tomate • apio con sus hojas • laurel • tallitos de tomillo • pimienta gorda molida • clavo de olor molido • canela en polvo • aceite vegetal •

Manzana • Clavos de olor • Estrella de anís • (1/4 de pieza) Piloncillo • Agua purificada

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

arroz • agua • leche líquida • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • astillas de canela • clavos de olor • y media de azúcar • leche en polvo • mantequilla

huesos carne de res • Pimientos medianos • Cebolla morada mediana • ajo • puré de tomate • Vino seco • Perejil seco • laurel • pimienta negra picante • Clavos de olor • Sazón en polvo • caldo de res •

almendra entera • avena en hojuelas • nuez de la India • coco rallado • dátiles sin semillas • agua • arándanos • bayas de goji • pepitas de calabaza • cereza deshidratada (opcion) • mora azul deshidratado • nuez moscada en polvo •

🇲🇽1 𝐵𝑂𝐿𝑆𝐴 𝐷𝐸 𝑆𝑂𝑌𝐴 • 🇲🇽2 𝐿𝑇 𝐴𝐺𝑈𝐴💦

sandía • azúcar blanca • clavo de olor • canela • agua

chiles jalapeños/cuaresmeños • chiles serranos • zanahorias • coliflor • papa cambray • cebolla grande • ajo • vinagre blanco • vinagre manzana • agua • aceite oliva • chda orégano •

🌼 bolsa soya • 🌼 papas medianas 🥔🥔 • 🌼 zanahoria medianas🥕🥕 • 🌼 cebolla blanca 🧅 • 🌼 tazas de soya texturizada • 🌼 hojas de laurel • 🌼 clavo • 🌼 diente de ajo 🧄 • 🌼al gusto sal y pimienta al gusto🧂 • 🌼una cucharadita de salsa de soya • 🌼una cucharadita De salsa iglesa • 🌼 litros de agua 💦 •

chiles jalapeños o cuaresmeños • zanahorias • cebolla grande • ajo • aceite de oliva o vegetal • vinagre de manzana • agua • orégano seco • laurel • pimientas negras • clavos de olor • tomillo •

chiles Manzanos o ceras cortados en julianas • Cebollas blancas, grandes cortadas en julianas • Ajo pelados y cortados a la mitad • Zanahorias, peladas y cortadas en rodajas largas • Nopales, pelados, lavados y cortados en bastones • Elotes, tiernos cortados en rebanadas • Habas, verdes peladas • Coliflor, cortada en arbolitos • Calabaza verde, partida en rebanadas gruesas • Chayote verde tierno, partido a la mitad y en medialunas medio gruesas • Vinagre (cantidad necesaria) • Hierbas de olar •

soya adobada hidratada y exprimida • agua💦 • chile guajillo • jitomste🍅 • clavo • laurel • ajos🧄 • sal🧂 • achiote • knorrsuiza • orégano • sal •